РЕЗУЛЬТАТЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЕМОНТНО-МАТОЧНОГО СТАДА ПЕРСИДСКОГО ОСЕТРА (ACIPENSER PERSICUS BORODIN, 1897) В УСЛОВИЯХ ХЫЛЛИНСКОГО ОСЕТРОВОГО РЫБОВОДНОГО ЗАВОДА РЕСПУБЛИКИ АЗЕРБАЙДЖАН
Авторы:
1.
Хыллинский осетровый рыбоводный завод
2.
Астраханский государственный технический университет
3.
Астраханский государственный технический университет; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина
(доктор биологических наук, профессор; профессор кафедры аквакультуры и рыболовства, заведующий научно-исследовательской лабораторией «Осетроводство и перспективные объекты аквакультуры»;главный научный сотрудник кафедры ихтиологии и биологии)
4.
Астраханский государственный технический университет
(кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; доцент кафедры аквакультуры и рыболовства, научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории «Осетроводство и перспективные объекты аквакультуры»)
Тип:
Статья
Страницы:
с 79
по 85
Статус:
Опубликован
Получено:
05.09.2016
Одобрено:
25.09.2016
Опубликовано:
25.09.2016
Классификаторы:
УДК 639.3.043.13
ГРНТИ 34.39 Физиология человека и животных
ГРНТИ 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
ГРНТИ 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
ГРНТИ 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
ГРНТИ 69.31 Промышленное рыболовство
ГРНТИ 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
ГРНТИ 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
ГРНТИ 34.39 Физиология человека и животных
ГРНТИ 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
ГРНТИ 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
ГРНТИ 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
ГРНТИ 69.31 Промышленное рыболовство
ГРНТИ 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
ГРНТИ 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
Язык материала:
русский
Ключевые слова:
персидский осетр, ремонтно-маточное стадо, нерестовая кампания, жизнеспособное потомство
Аннотация (русский):
Целью научно-производственных работ являлось формирование эффективного ремонтно-маточного стада персидского осетра ( Acipenser persicus Borodin, 1897) в проточных бассейнах Хыллинского осетрового рыбоводного завода в Республике Азербайджан. Приведены данные о гидрохимических показателях воды из пруда-отстойника, поступающей в рыбоводные бассейны (после аэрации) для содержания ремонтно-маточного стада персидского осетра. Показатели воды соответствовали требованиям ОСТ 15.372-87, однако средний температурный режим в проточных бассейнах отличался значительным количеством тепла и градусо-дней в годовом цикле (5400-6000 градусо-дней), что привело к более раннему созреванию производителей (на 15-20 суток) в отличие от осетровых рыбоводных заводов Астраханской области. Комбинированный способ кормления рыб ремонтно-маточного стада по схеме «2 месяца корм - 1 месяц фарш из кильки» позволил получить рыбу, не имеющую алиментарных заболеваний и созревающую к установленным производственной необходимостью срокам (конец апреля). По результатам нерестовой кампании был получен жизнеспособный посадочный материал и выращена жизнестойкая молодь средней массой 3 г, которая затем для целей воспроизводства была выпущена в р. Кура. За 11 лет сформировано ремонтно-маточное стадо персидского осетра и получено жизнеспособное потомство для целей искусственного воспроизводства.
Целью научно-производственных работ являлось формирование эффективного ремонтно-маточного стада персидского осетра ( Acipenser persicus Borodin, 1897) в проточных бассейнах Хыллинского осетрового рыбоводного завода в Республике Азербайджан. Приведены данные о гидрохимических показателях воды из пруда-отстойника, поступающей в рыбоводные бассейны (после аэрации) для содержания ремонтно-маточного стада персидского осетра. Показатели воды соответствовали требованиям ОСТ 15.372-87, однако средний температурный режим в проточных бассейнах отличался значительным количеством тепла и градусо-дней в годовом цикле (5400-6000 градусо-дней), что привело к более раннему созреванию производителей (на 15-20 суток) в отличие от осетровых рыбоводных заводов Астраханской области. Комбинированный способ кормления рыб ремонтно-маточного стада по схеме «2 месяца корм - 1 месяц фарш из кильки» позволил получить рыбу, не имеющую алиментарных заболеваний и созревающую к установленным производственной необходимостью срокам (конец апреля). По результатам нерестовой кампании был получен жизнеспособный посадочный материал и выращена жизнестойкая молодь средней массой 3 г, которая затем для целей воспроизводства была выпущена в р. Кура. За 11 лет сформировано ремонтно-маточное стадо персидского осетра и получено жизнеспособное потомство для целей искусственного воспроизводства.
Ключевые слова:
персидский осетр, ремонтно-маточное стадо, нерестовая кампания, жизнеспособное потомство
персидский осетр, ремонтно-маточное стадо, нерестовая кампания, жизнеспособное потомство
Введение С распадом СССР и образованием суверенных независимых государств (Россия, Казахстан, Азербайджан и Туркмения) единая стратегия и работа по искусственному воспроизводству осетровых рыб на Каспии была разрушена, беспрецедентный перелов привел к уничтожению всех существовавших популяций. Небольшая численность отдельных видов (русский, персидский осетры) еще поддерживается усилиями по их воспроизводству на ряде осетровых рыбоводных заводов (ОРЗ) России, Казахстана и Азербайджана за счет сформированных собственных ремонтно-маточных стад с использованием для кормления комбинированных кормов. Осетровые рыбы являются национальным достоянием России [1-3]. В течение XX столетия промысловые уловы осетровых на Каспии составляли 10-15 тыс. т. Увеличение вылова до 25-30 тыс. т отмечалось лишь в отдельные годы. В 1990 г., накануне распада СССР на ряд суверенных государств, было выловлено 13,6 тыс. т осетровых, а в 2000 г. четыре прикаспийских государства, входивших ранее в Советский Союз, добыли менее 1 тыс. т, в том числе на Волге - 470 т при квоте 555 т. Это чрезвычайно низкие уловы осетровых, подобного на Каспии не наблюдалось даже в самые тяжелые для промысла годы [4, 5]. Для компенсации сократившегося количества каспийских осетровых, сохранения и увеличения их промысловых запасов остается единственный путь - форсированное развитие искусственного воспроизводства или заводского разведения осетровых [6, 7]. Долгое время решение вопроса о необходимости создания маточных стад осетровых на действующих ОРЗ по воспроизводству представлялось чрезвычайно сложным в биологическом плане и затратным - в экономическом. Однако катастрофическое падение естественных запасов осетровых в Каспийском море заставило специалистов пересмотреть свое мнение по вопросу о формировании маточных стад, поскольку ОРЗ стали ощущать острый недостаток производителей [8]. К середине 90-х гг. ХХ в. стало ясно, что дальнейшее развитие заводского осетроводства останавливается без формирования в искусственных условиях маточных стад [9]. Для успешного развития осетрового хозяйства России необходимо проводить теоретические и практические работы в области формирования и эксплуатации маточных стад различных видов осетровых в условиях действующих ОРЗ [10-12]. В связи с этим проблема сохранения жизни производителей осетровых после получения от них зрелых половых продуктов приобрела первостепенное значение. Создание маточных аквакультурных стад на ОРЗ должно обеспечить сохранение генофонда осетровых и стать страховым фондом для выпуска этих рыб в естественные водоемы [9]. Формирование маточных стад может осуществляться различными способами - как с использованием методов одомашнивания диких производителей или незрелых особей, так и выращиванием от икры, сеголетков или двухлетков. Использование рыб старших возрастных групп для формирования ремонтно-маточных стад не рекомендуется, однако их можно включать в уже сформированное стадо при его пополнении, с учётом генетических характеристик этих рыб [13]. Целью научно-производственных работ, результаты которых представлены ниже, являлось формирование эффективного ремонтно-маточного стада персидского осетра (Acipenser persicus Borodin, 1897) в проточных бассейнах Хыллинского ОРЗ. Материал и методы исследований Исследования проводились на Хыллинском ОРЗ Нефтечалинского района Республики Азербайджан. Водообеспечение рыбоводного завода включало закачку воды из р. Кура, проведение ее через пруды-отстойники и насыщение кислородом принудительной аэрацией до 7-10 мг/л. Гидрохимический анализ воды в бассейнах ОРЗ был проведен силами сотрудников Астраханского государственного технического университета с определением показателей качества стандартными методами [7]. Производителей содержали в проточных бетонных бассейнах площадью 16-30 м2 с водообменом за 2 часа. Отбор в ремонтно-маточное стадо производили массовым способом по результатам измерений (масса тела, упитанность, данные внешнего осмотра). В процессе выращивания определяли пол методом УЗИ-сканирования и зрелость ооцитов у самок [14]. Кормление рыб проводили сухими форелевыми кормами турецкого производства с содержанием протеина 50 %, жира - 10 %, углеводов - 16 %, клетчатки - 1,6 %, Са - 2,2 %, Р - 1,6 %, Nа - 0,3 %. Измерения рыб проводили на основании руководства П. Ф. Правдина [15]. Результаты исследований и их обсуждение Гидрохимические показатели воды из пруда-отстойника, поступающей в рыбоводные бассейны (после аэрации), приведены в табл. 1, они соответствуют требованиям ОСТ 15.372-87 [4]. Таблица 1 Гидрохимические показатели воды в бассейнах для содержания ремонтно-маточного стада персидского осетра на Хыллинском ОРЗ в 2014 г. Показатель Количество, мг/л Растворенный кислород 6,6-10,5 Общее количество растворенных твердых веществ 700-750 Биологическое потребление кислорода 2,6-3,1 Аммоний (NH4) 0,35-0,45 Тяжелые металлы 0,11-0,13 Cu 0,0025-0,003 Zn 0,001-0,0021 Средний температурный режим в проточных бассейнах отличался значительным количеством тепла и градусо-дней (5400-6000 градусо-дней), динамика хода температуры отражена на рис. 1. В период кормления через каждые два месяца выращивания рыб переводили на потребление фарша из береговой кильки (30 суток), что позволяло поддерживать хорошее состояние здоровья и избегать проявления алиментарных патологий. Данные роста массы и длины тела ремонтно-маточного стада от сеголеток до рыб 11-летнего возраста приведены в табл. 2. Рис. 1. Динамика хода температуры в проточных бассейнах Хыллинского ОРЗ При естественном ходе температуры, при содержании осетра в прямоточных бассейнах, за 10 лет половой зрелости достигли 2 самки и 6 самцов (2014 г.), а за 11 лет, в 2015 г. - 7 самок и 15 самцов (рис. 2, 3, табл. 3). Таблица 2 Масса и длина тела рыб из ремонтно-маточного стада персидского осетра на Хыллинском ОРЗ Возраст Масса тела самок, кг Длина тела, см ♀ ♂ Сеголетки 0,054 ± 0,015 23 ± 3,6 20 ± 2,2 Двухлетки 0,165 ± 0,025 33 ± 4,5 29 ± 2,8 Трехлетки 0,740 ± 0,15 48 ± 5,6 41 ± 4,2 Четырехлетки 2,3 ± 0,45 73 ± 5,7 62 ± 4,8 Пятилетки 3,0 ± 0,51 92 ± 6,1 8,4 ± 5,6 Шестилетки 4,2 ± 0,82 99 ± 6,6 90 ± 5,9 Семилетки 5,6 ± 1,1 106 ± 7,2 94 ± 6,1 Восьмилетки 6,9 ± 1,4 112 ± 8,6 105 ± 7,0 Девятилетки 8,0 ± 1,8 116 ± 8,8 105 ± 7,2 Десятилетки 9,3 ± 2,0 124 ± 10,3 118 ± 9,1 Одиннадцатилетки 11,0 ± 2,5 130 ± 12,6 120 ± 10,2 Рис. 2. Размерно-массовая характеристика самок персидского осетра в период нерестовой кампании 2015 г. на Хыллинском ОРЗ Рис. 3. Результаты инкубационной кампании на Хыллинском ОРЗ (2015 г.) Таблица 3 Результаты нерестовой кампании 2015 г. на Хыллинском ОРЗ № п/п Дата Пол Масса, кг Длина рыб, см Инъекции L l t воды, °С Доза гипофиза, мг Время инъекции 1 29.04.2015 ♀ 13,0 120 102 19,0 60 1100 2 29.04.2015 12,0 111 99 19,0 60 1058 3 29.04.2015 14,0 123 112 19,0 60 1102 4 29.04.2015 12,0 113 110 19,0 60 1100 5 29.04.2015 13,0 118 109 19,0 60 1104 6 01.05.2015 12,0 116 107 20,3 60 1000 7 01.05.2015 14,0 120 118 20,3 60 1002 Созревание и получение Время созревания Полученная икра, кг Количество икринок в 1 г Общее количество икринок, шт. Оплодотворение, % 1 30.04.2015 1000 2,5 88 220 000 90,0 2 30.04.2015 1000 2,4 87 208 800 88,3 3 30.04.2015 1000 2,6 86 223 600 90,0 4 30.04.2015 1205 2,4 89 213 600 89,0 5 30.04.2015 1205 2,5 85 212 500 87,5 6 02.05.2015 1100 2,3 85 195 500 90,0 7 02.05.2015 1105 2,7 84 226 800 87,8 Вылупление личинок Количество личинок Средняя навеска личинок, мг шт. % 1 04.05.2015 158 400 80,0 13,0 2 04.05.2015 146 400 79,4 12,0 3 04.05.2015 158 900 79,0 14,0 4 04.05.2015 152 000 80,0 13,0 5 04.05.2015 140 500 75,6 12,0 6 06.05.2015 134 000 76,2 13,0 7 06.05.2015 154 000 77,6 14,0 По результатам нерестовой кампании был получен жизнеспособный посадочный материал и выращена жизнестойкая молодь средней массой 3 г, которая затем для целей воспроизводства была выпущена в р. Кура. Заключение По результатам исследований можно сделать следующие выводы. 1. За 11 лет сформировано ремонтно-маточное стадо персидского осетра и получено жизнеспособное потомство для целей искусственного воспроизводства персидского осетра. 2. Комбинированный способ кормления рыб ремонтно-маточного стада по схеме «2 месяца корм - 1 месяц фарш из кильки» позволил получить рыбу, не имеющую алиментарных заболеваний, созревающую к установленным производственной необходимостью срокам (конец апреля). 3. Более раннее созревание производителей (на 15-20 суток) в отличие от производителей на ОРЗ Астраханской области происходит из-за большего суммарного тепла (5400-6000 градусо-дней в годовом цикле).
1. Багров A. M., Виноградов В. К. Осетровое хозяйство России: проблемы и перспективы // Материалы докладов Международной конференции «Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре». Краснодар: КГУ, 1999. С. 12-13.
2. Багров A. M., Виноградов В. К., Мельченков Е. А. Аквакультура России: состояние и перспективы // Воспроизводство рыбных запасов: материалы совещ. в Ростове-на-Дону. Ростов н/Д: ЮНЦ РАН, 2000. С. 161-170.
3. Виноградов В. К. Новые концептуальные подходы к проблеме развития осетрового хозяйства России // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: материалы докл. II Междунар. науч.-практ. конф. Астрахань, КаспНИРХ, 2001. С. 11-16.
4. Иванов В. П. Биологические ресурсы Каспийского моря. Астрахань: Изд-во АГТУ, 2000. 100 с.
5. Артюхин Е. Н. Осетровые (экология, географическое распространение и филогения). СПб.: Изд-во Санкт-Петербург. ун-та, 2008. 137 с.
6. Лукьяненко В. И., Касимов Р. Ю., Кокоза А. А. Возрастно-весовой стандарт молоди Каспийских осетровых. М.: ВНИИПРХ, 1984. 228 с.
7. Пономарев С. В., Гамыгин Е. А., Никоноров С. И., Пономарева Е. Н., Грозеску Ю. Н., Бахарева А. А. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России. Астрахань: Нова-плюс, 2002. 264 с.
8. Васильева Л. M. Биологические и технологические особенности товарной аквакультуры осетровых в условиях Нижнего Поволжья. Астрахань: КаспНИРХ, 2000. 189 с.
9. Попова A. A., Шевченко В. Н., Пискунова Л. В., Чернова П. В., Маринова Г. П. Результаты опытно-промышленных работ по созданию маточного стада белуги на ОРЗ дельты Волги // Результаты НИР за 2000 г. Астрахань, КаспНИРХ, 2001. С. 303-310.
10. Подушка С. Б. Формирование и эксплуатация маточных стад осетровых рыб с целью получения посадочного материала для выпуска в естественные водоемы // Тез. докл. Первого конгресса ихтиологов России. М.: ВНИРО, 1997. С. 293.
11. Баранникова И. А., Никоноров С. И., Белоусов А. Н. Проблема сохранения осетровых в современный период // Осетровые на рубеже XXI века: тез. докл. Междунар. конф. Астрахань, КаспНИРХ, 2000. С. 7-9.
12. Бойко Н. Е. Физиологические механизмы адаптивных функций в раннем онтогенезе русского осетра Acipеnser gueldenstaedtii Brandt: автореф. дис. … д-ра биол. наук. СПб., 2008. 31 с.
13. Чебанов М. С., Галич Е. В. Руководство по искусственному воспроизводству осетровых рыб. Анкара: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, 2013. 558 с.
14. Кокоза А. А., Григорьев В. А., Загребина О. Н. Искусственное воспроизводство каспийских осетровых с элементами его интенсификации. Астрахань: Изд-во АГТУ, 2014. 216 с.
15. Правдин П. Ф. Руководство по изучению рыб. М.: Пищ. пром-сть, 1966. 250 с.
