Приморский край, Россия
В связи с отсутствием в ближайшей перспективе условий для промышленного лова осетровых ведущую роль в пополнении популяций осетровых и товарном осетроводстве играют действующие программы искусственного воспроизводства. Приведение в должное состояние по количеству особей и суммарной биомассе осетровых видов рыб в разных водных бассейнах может занять продолжительное время. Важно наряду с исполнением программ по зарыблению молодью осетровых разных видов естественных мест обитания развивать товарное выращивание. Современная аквакультура – это применение систем контроля среды, своевременная подача корма, быстрый рост молоди с минимальным кормовым коэффициентом, высоким уровнем выживаемости на всех этапах роста, больший выход съедобных частей тела при переработке. Рассмотрена динамика размерно-массовых показателей и коэффициента упитанности по Фультону у возвратных гибридов разного возраста (К × Ст) × К, (К × Ст) × Ст, (Ст × К) × К и (Ст × К) × Ст. Отмечается, что наиболее быстро растущими гибридами оказались возвратные гибриды на основе К × Ст, а гибрид (Ст × К) × Ст отличается наиболее высоким коэффициентом упитанности при незначительном темпе роста массы и длины.
осетровые, длина АС, масса, коэффициент упитанности, динамика роста, возвратный гибрид, калуга, стерлядь
Товарное выращивание осетровых рыб впервые было начато в России в конце 60-х гг. 20-го столетия. Первым объектом культивирования стал высокопластичный сибирский осетр. Затем в практику рыбоводства вводились новые перспективные объекты, такие как белуга, стерлядь, их гибрид бестер, русский осетр и различные стерильные и фертильные гибридные формы. Повышение темпов роста выращивания осетровой аквакультуры невозможно без использования современных подходов и технологий выращивания, таких как индустриальное рыбоводство на теплых сбросных водах ТЭЦ и в установках замкнутого водоснабжения, использование качественных эффективных кормов и выведение с помощью методов селекции высокопродуктивных линий рыб. Начиная с 2000 г. на базе Лучегорской научно-исследовательской рыбоводной станции (НИРС) (Приморский край) сотрудники Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ТИНРО) выращивают и проводят эксперименты с чистыми видами и гибридными формами осетровых [1–6]. В 2005 г. был получен гибрид между стерлядью и калугой (кастер лучегорский), а через год созрела первая самка калуги и удалось получить кастера (калуга × стерлядь) [7]. Изначально предполагалось, что кастеры не созреют и будут стерильны, но в возрасте 5+ несколько десятков самцов Ст × К созрели, и были проведены первые возвратные скрещивания [8]. Вскоре было сформировано 8 разных гибридных форм, и первые итоги выращивания были опубликованы в 2018 г. [9]. Нами впервые предпринята попытка рассмотреть, как росли возвратные гибриды кастеров, которые получены с использованием материнского материала Ст × К и К × Ст (в левой части используется материнский материал, а в правой отцовский, например (К × Ст) × К: (К × Ст) – ♀, К – ♂). Цель работы – провести сравнительный анализ динамики биологических показателей возвратных гибридов кастера. Перед нами стояла задача рассмотреть рост и приросты длины AC по Смитту и массы тела, а также коэффициента упитанности.
Материал и методика
Данные биологических показателей собирались ежегодно во время осенней бонитировки. Объектом исследования являлись разновозрастные возвратные гибриды (К × Ст) × К, (К × Ст) × Ст и (Ст × К) × К генерации 2015 г. и (Ст × К) × Ст генерации 2014 г. (табл. 1).
Таблица 1
Table 1
Количество собранного материала, экз.
Number of collected materials, copies
|
Гибридная форма |
Год генерации |
Возраст, лет |
||||||||
|
0+ |
1+ |
2+ |
3+ |
4+ |
5+ |
6+ |
7+ |
8+ |
||
|
(К × Ст) × К |
2015 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
41 |
29 |
0 |
|
(К × Ст) × Ст |
2015 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
49 |
34 |
0 |
|
(Ст × К) × К |
2015 |
30 |
30 |
60 |
90 |
30 |
30 |
50 |
37 |
0 |
|
(Ст × К) × Ст |
2014 |
30 |
60 |
90 |
60 |
30 |
30 |
30 |
50 |
50 |
Все особи выращивались в одинаковых условиях в садках Лучегорской НИРС. Для кормления использовались стартовые и продукционные корма рецептуры и производства ТИНРО с содержанием протеина 42–45 %.
У каждой особи измеряли длину по Смитту (АС), взвешивали на площадных весах с точностью до 50 г и рассчитывали коэффициент упитанности по Фультону Ку, используя в расчетах длину АС [10]. Также определяли приросты длины и массы за каждый год жизни. Коэффициент упитанности по Фультону считали по формуле
где P – масса рыбы, г; L – длина до конца лопасти хвостового плавника, см.
Исследуемые параметры подвергали статистической обработке с нахождением средней, ошибки средней, минимума, максимума и коэффициента вариации [11]. Статистическая обработка выполнена с использованием программы Microsoft Office Excel.
Результаты
Длина АС у возвратных гибридов изменялась от минимальной 18,7 см у 0+ (К × Ст) × Ст до максимальной 135,5 см у 7+ (К × Ст) × К (табл. 2). Наименьшая средняя длина в возрасте сеголеток отмечена у (К × Ст) × К, а лидером роста оказался (Ст × К) × Ст при самом низком коэффициенте вариации – 10,3 %. В последующие годы наибольшей длиной обычно обладал (К × Ст) × К, уступая лишь (К × Ст) × Ст в пятилетнем возрасте – резкий прирост длины от 3+ к 4+ (рис. 1).
Рис. 1. Динамика длины возвратных гибридов
Fig. 1. Dynamics of the length of returnable hybrids
Над чертой – X ± m – среднее значение и ошибка средней; под чертой – минимум–максимум; в скобках (Cv) – коэффициент вариации, %.
Начиная с возраста 3+ гибрид (Ст × К) × Ст по длине заметно отставал от остальных. Динамика прироста длины позволяет увидеть, как реализуется потенциал развития организма в том или ином возрасте. В природных условиях чем больше рыба прибавляет в длине за определенный промежуток времени, тем быстрее она выйдет из-под прессинга хищников и увеличится выживаемость. На рис. 2, a видно, что основной рост длины происходит в первые 5 лет.
а б
Риc. 2. Динамика относительного (а) и абсолютного (б) прироста длины АС возвратных гибридов
Fig. 2. Dynamics of relative (a) and absolute (б) increase in the length of AC returnable hybrids
Двухлетки прибавляли в размере от 35,5 до 47,6 % от длины тела сеголеток (табл. 3), постепенно прирост замедлялся, достигнув в возрасте 3+ у (К × Ст) × × Ст 13,9 % и 8,2 % у (Ст × К) × Ст, но на следующий год зафиксирован скачок прироста длины до значений 16,5–24,1 %.
Таблица 3
Table 3
Абсолютные и относительные величины прироста длины возвратных гибридов
Absolute and relative values of the length increase of returnable hybrids
|
Гибридная форма |
Признак |
Возраст |
|||||||
|
1+ |
2+ |
3+ |
4+ |
5+ |
6+ |
7+ |
8+ |
||
|
(К × Ст) × К, |
Прирост длины, см |
23,8 |
18,8 |
10,1 |
18,7 |
5,9 |
6,6 |
8,1 |
0 |
|
Относительный прирост длины, % |
47,6 |
27,3 |
12,8 |
19,2 |
5,7 |
6,0 |
6,8 |
0 |
|
|
(К × Ст) × Ст, |
Прирост длины, см |
20,7 |
16,9 |
10,6 |
24,2 |
1,6 |
4,1 |
7,3 |
0 |
|
Относительный прирост длины, % |
42,3 |
25,7 |
13,9 |
24,1 |
1,6 |
3,9 |
6,4 |
0 |
|
|
(Ст × К) × К, |
Прирост длины, см |
21,6 |
16,6 |
8,8 |
21,2 |
4,6 |
5,2 |
7,5 |
0 |
|
Относительный прирост длины, % |
45,1 |
25,7 |
12,0 |
22,4 |
4,6 |
5,0 |
6,7 |
0 |
|
|
(Ст × К) × Ст, |
Прирост длины, см |
17,5 |
14,0 |
5,7 |
13,7 |
5,8 |
0,5 |
3,7 |
2,3 |
|
Относительный прирост длины, % |
35,5 |
22,1 |
8,2 |
16,5 |
6,6 |
0,6 |
4,0 |
2,4 |
|
Начиная с 5+ прирост длины замедлился и не превышал значений прошлых лет.
Наибольшие приросты длины в абсолютных величинах зафиксированы в возрасте 1+ (17,5–23,8 см) и 4+ (13,7–24,2 см) (см. рис. 2, б). После пяти лет роста происходит заметное замедление прироста длины.
Наибольший прирост длины наблюдался в возрасте 4+ у (К × Ст) × Ст – 24,2 см, а меньше всего прибавил как в абсолютном, так и в относительном выражении (Ст × К) × Ст в возрасте 6+ – 0,5 см, или 0,6 % (см. табл. 3). В относительном выражении максимально прибавил гибрид (К × Ст) × К за первый год жизни – 47,6 %.
Как и в случае с длиной АС, сеголетки (Ст × К) × Ст имели наибольшую среднюю массу – 0,2 кг – среди других гибридов, но в последующие годы обычно они весили меньше всех (рис. 3).
Рис. 3. Динамика массы возвратных гибридов
Fig. 3. Dynamics of the mass of returnable hybrids
Гибриды на основе (К × Ст) лучше всех набирали массу и почти не отличались между собой до возраста 6+ и 7+, когда лучше всего рос (К × Ст) × К и весил 9,5 и 12,0 кг соответственно.
Если в природе важно, как быстро увеличивается размер рыб, то с точки зрения искусственных условий аквакультуры важна получаемая навеска гидробионтов. Основные приросты массы возвратных гибридов приходились на первые 5 лет жизни, повторяя тренд прироста длины. На рис. 4, a видно, как с величины 74,8–88,0 % (1+) кривая прироста массы опустилась до отметки 25,7–37,6 % (3+), а потом скачкообразно почти вернулась к показателям трехлеток в возрасте 4+ (39,7–54,3 %), но в последующие годы приросты не превышали больше 21 %.
а б
Рис. 4. Динамика относительного (а) и абсолютного (б) прироста массы возвратных гибридов
Fig. 4. Dynamics of relative (a) and absolute (б) weight gain of returnable hybrids
Пока в первые 3 года относительные величины были очень высокие, в абсолютных величинах это составило от 0,6 до 1,3 кг, а в пятилетнем возрасте прирост увеличился почти в 3 раза у некоторых гибридов (см. рис. 4, б), но уже на следующий год показатели вернулись к началу роста рыб. В возрасте 6+ и 7+ прирост массы увеличивался, но не превысил отметки в 2,5 кг.
Максимальный показатель увеличения массы был у пятилетнего гибрида (К × Ст) × Ст – 3,9 кг. Зафиксирован околонулевой прирост у гибрида (Ст × К) × Ст (6+), а в возрасте 8+ прирост был и вовсе отрицательным (табл. 4).
Таблица 4
Table 4
Абсолютные и относительные величины прироста массы возвратных гибридов
Absolute and relative values of mass gain of returnable hybrids
|
Гибридная форма |
Признак |
Возраст |
|||||||
|
1+ |
2+ |
3+ |
4+ |
5+ |
6+ |
7+ |
8+ |
||
|
(К × Ст) × К, 2015 г. |
Прирост массы, кг |
0,8 |
1,3 |
1,1 |
3,2 |
1,1 |
1,9 |
2,5 |
0 |
|
Относительный прирост массы, % |
88,0 |
58,1 |
33,0 |
48,6 |
13,7 |
19,4 |
20,7 |
0 |
|
|
(К × Ст) × Ст, 2015 г. |
Прирост массы, кг |
0,8 |
1,2 |
1,2 |
3,9 |
0,5 |
1,0 |
1,9 |
0 |
|
Относительный прирост массы, % |
85,3 |
54,8 |
34,5 |
53,7 |
6,3 |
11,8 |
18,2 |
0 |
|
|
(Ст × К) × К, 2015 г. |
Прирост массы, кг |
0,7 |
1,0 |
1,1 |
3,5 |
0,7 |
1,6 |
2,0 |
0 |
|
Относительный прирост массы, % |
85,3 |
56,6 |
37,6 |
54,3 |
10,3 |
18,3 |
18,6 |
0 |
|
|
(Ст × К) × Ст, 2014 г. |
Прирост массы, кг |
0,6 |
1,2 |
0,7 |
1,8 |
1,1 |
0,003 |
1,1 |
–0,002 |
|
Относительный прирост массы, % |
74,8 |
61,4 |
25,7 |
39,7 |
19,1 |
0,4 |
16,6 |
–0,030 |
|
Двухлетки гибрида (К × Ст) × К максимально прибавили относительного роста массы – 88,0 %, потом следовали (К × Ст) × Ст и (Ст × К) × К – 85,3 %, а аутсайдером являлся (Ст × К) × Ст с показателем 74,8 %.
Коэффициент упитанности Ку в возрасте 0+ у исследуемых гибридов равнялся 0,59. На следующий год жизни наблюдался скачкообразный рост Ку у исследуемых рыб, и максимальный Ку был у (К × Ст) × Ст – 0,84, что больше на 0,21, чем у гибрида (Ст × К) × Ст с самым низким показателем (0,63) (рис. 5, a).
а б
Рис. 5. Динамика роста (a) и прироста (б) коэффициента упитанности возвратных гибридов
Fig. 5. Dynamics of growth (a) and growth (б) of the fatness coefficient of returnable hybrids
В возрасте 2+ мы наблюдали, как тенденция изменилась, и наибольший показатель упитанности замечен уже у (Ст × К) × Ст, он был равен 0,78, а у остальных гибридов произошло понижение исследуемого показателя от 0,65 у (Ст × К) × К до 0,72 у (К × Ст) × Ст. В последующие годы гибрид генерации 2014 г. находился в границах от 0,78 до 0,84, что больше по сравнению с остальными.
На рис. 5, б, в возрасте 1+ наибольшие показатели прироста коэффициента упитанности за все время роста наблюдались у всех возвратных гибридов, кроме (Ст × К) × Ст, у которого на следующий год отмечалась наибольшая положительная динамика показателя, в отличие от остальных. В целом после 4+ динамика прироста коэффициента упитанности сгладилась, и гибриды находились в границах –0,056 до 0,049.
В табл. 5 представлены значения прироста коэффициента упитанности у исследуемых гибридов. У (К × Ст) × Ст отмечен максимальный и минимальный показатели прироста в возрасте 1+ и 2+, 0,244 и –0,114 соответственно.
Таблица 5
Table 5
Абсолютные величины прироста коэффициента упитанности возвратных гибридов
Absolute values of the increase in the fatness coefficient of returnable hybrids
|
Гибридная форма |
Признак |
Возраст |
|||||||
|
1+ |
2+ |
3+ |
4+ |
5+ |
6+ |
7+ |
8+ |
||
|
(К × Ст) × К, 2015 г. |
Прирост коэффициента |
0,162 |
–0,083 |
–0,014 |
0,048 |
–0,022 |
0,018 |
0,026 |
0 |
|
(К × Ст) × Ст, 2015 г. |
0,244 |
–0,114 |
–0,033 |
0,005 |
0,013 |
0,0004 |
0,017 |
0 |
|
|
(Ст × К) × К, 2015 г. |
0,084 |
–0,028 |
0,052 |
0,049 |
–0,031 |
0,037 |
0,002 |
0 |
|
|
(Ст × К) × Ст, 2014 г. |
0,038 |
0,145 |
0,021 |
0,001 |
0,008 |
–0,014 |
0,049 |
–0,056 |
|
Обсуждение
Гибрид (Ст × К) × Ст генерации 2014 г. показал наихудшие темпы роста размерно-массовых характеристик при превосходящем коэффициенте упитанности, но при более низком коэффициенте вариации, чем у других гибридных форм.
Рыбоводная характеристика возвратных гибридов Ст × (Ст × К), К × (Ст × К), Ст × (К × Ст), К × (К × Ст) до пятилетнего возраста анализировалась в статье Е. И. Рачека [9], где темп роста массы согласуется с результатами, полученными в нашей работе.
В той же статье также представлены данные о размерно-массовых показателях гибридов К × Ст и Ст × К. Эти гибриды росли быстрее, чем исследуемые в нашей статье возвратные гибриды, что не согласуется с информацией о том, что возвратные гибриды бестера растут быстрее, чем гибриды между белугой и стерлядью и их исходные виды [12].
Следует отметить, что из исследуемых нами гибридов еще никто не созрел, даже с учетом бонитировки 2023 г., в сравнении с «западным» аналогом у породы «Внировская» созревание самцов происходит в 6–10 лет, а у «Аксайской» в 3–5 лет [13], при этом первые самцы у межродовых гибридов между стерлядью и калугой созрели с получением половых продуктов в шестилетнем возрасте [8]. Мы предполагаем, что резкое увеличение роста массы и длины в пятилетнем возрасте у всех исследуемых гибридов связано с невозможностью развития половой системы, поэтому ресурсы организма расходуются на пластический рост.
Выводы
1. Гибриды (К × Ст) × К и (К × Ст) × Ст имели более быстрый прирост длины АС и массы тела.
2. Гибрид (Ст × К) × Ст отличался более высоким и стабильным коэффициентом упитанности при меньшей длине АС и массе тела в отличие от других объектов исследования.
3. Зафиксирован всплеск роста массы тела и длины АС в пятилетнем возрасте у всех исследуемых гибридов.
1. Рачек Е. И., Скирин В. И., Корнилова А. В. Гибриды амурских осетровых рыб для товарного выращивания // Рыбное хозяйство. 2013. № 3. С. 70–78.
2. Амвросов Д. Ю., Рачек Е. И. Выращивание тройного гибрида русского, сибирского и амурского осетров в тепловодном хозяйстве // Изв. ТИНРО. 2020. Т. 200. № 2. С. 445–459.
3. Рачек Е. И., Свирский В. Г. Продукционные характеристики гибридных форм осетровых рыб при культивировании в индустриальном тепловодном хозяйстве Приморья // Чтения памяти Владимира Яковлевича Ле-ванидова. 2008. № 4. С. 398–405.
4. Сафронов А. С., Рачек Е. И., Зуевский С. Е., Амвросов Д. Ю., Филиппова О. П. Результаты сравни-тельного выращивания калуги, амурского осетра и реципрокных гибридов между ними с использованием различных технологий // Изв. ТИНРО. 2021. Т. 201. № 4. С. 923–936.
5. Рачек Е. И., Свирский В. Г. Доместикация калуги расширяет ассортимент продукции товарного осетроводства // Рыбное хозяйство. 2006. № 5. С. 86–89.
6. Рачек Е. И., Амвросов Д. Ю. Оценка производите-лей амурского осетра Acipenser schrenckii из садкового тепловодного хозяйства в процессе многолетней эксплуатации // Изв. ТИНРО. 2018. Т. 192. С. 202–213.
7. Рачек Е. И., Скирин В. И., Свирский В. Г., Амвросов Д. Ю. Товарное выращивание межродовых гибридов стерляди с калугой в тепловодном хозяйстве // Осетровое хозяйство. Астрахань: Частный ин-т стерляди, 2009. № 3. С. 52–63.
8. Рачек Е. И., Свирский В. Г., Скирин В. И., Липин В. И. Экспериментальное подтверждение фертильности самцов межродового гибрида (F1) стерляди (Acipenser ruthenus) и калуги (Huso dauricus) // Осетровое хозяйство. Астрахань: Частный ин-т стерляди, 2010. № 4. С. 52–60.
9. Рачек Е. И. Рыбоводнобиологическая характеристика прямых и возвратных гибридов стерляди с калугой при выращивании на теплых водах Приморья // Водные биоресурсы и аквакультура Юга России: материалы Все-рос. науч.-практ. конф. (Краснодар, 17–19 мая 2018 г.). Краснодар: Изд-во Кубан. гос. ун-та, 2018. С. 381–387.
10. Правдин И. Ф. Руководство по изучению рыб (преимущественно пресноводных). М.: Пищ. пром-сть, 1966. 376 с.
11. Ивантер Э. В., Коросов А. В. Введение в количественную биологию. Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ, 2011. 302 с.
12. Николюкин Н. И. Отдаленная гибридизация осетровых и костистых рыб. М.: Пищ. пром-сть, 1972. 335 с.
13. Бурцев И. А., Крылова В. Д., Николаев А. И., Сафронов А. С., Филиппова О. П. Комплекс пород бестера (Acipenser nikoljukinii) // Породы и одомашненные формы осетровых рыб (Acipenseridae). М.: Столичная типография, 2008. С. 4–22
