К ВОПРОСУ ПОПОЛНЕНИЯ ПОПУЛЯЦИИ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ НА ПРИМЕРЕ ЧЕРНОМОРСКОЙ КУМЖИ (SALMO TRUTTA LABRAX PALLAS, 1814)
Авторы:
1.
Астраханский государственный технический университет
2.
Астраханский государственный технический университет
(доктор сельскохозяйственных наук, кандидат биологических наук, доцент; доцент кафедры аквакультуры и рыболовства)
3.
Астраханский государственный технический университет
Тип:
Статья
Страницы:
с 67
по 71
Статус:
Опубликован
Получено:
05.03.2019
Одобрено:
25.03.2019
Опубликовано:
25.03.2019
Классификаторы:
УДК 02.08.2017 8:33
ГРНТИ 34.39 Физиология человека и животных
ГРНТИ 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
ГРНТИ 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
ГРНТИ 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
ГРНТИ 69.31 Промышленное рыболовство
ГРНТИ 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
ГРНТИ 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
ГРНТИ 34.39 Физиология человека и животных
ГРНТИ 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
ГРНТИ 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
ГРНТИ 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
ГРНТИ 69.31 Промышленное рыболовство
ГРНТИ 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
ГРНТИ 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
Язык материала:
русский
Ключевые слова:
лососевые, кумжа, восстановление, популяция, воспроизводство, корма
Аннотация (русский):
Рассматриваются перспективы развития лососеводства на примере выращивания черноморской кумжи ( Salmo trutta labrax Pallas, 1814), обитающей в бассейнах Черного и Азовского морей. Проведен анализ ключевых биотехнических процессов формирования ремонтно-мато-чного стада и воспроизводства кумжи в целях пополнения популяции, находящейся под угрозой исчезновения. Дефицит производителей, малая численность ремонтно-маточного стада, а также собственно популяции кумжи, занесенной в Красную книгу Краснодарского края и Красную книгу Российской Федерации, являются основными лимитирующими развитие воспроизводства этого вида факторами. Представлен обзор текущего состояния воспроизводства вида, проведен анализ работы племенного форелеводческого завода «Адлер» по восстановлению и поддержанию численности кумжи. С целью получения жизнестойкого потомства для последующего выпуска в естественные условия обитания и пополнения численности популяции этого ценного вида, а также в связи с низкой выживаемостью молоди кумжи (13 %) даны рекомендации по использованию, наряду с искусственными кормами, живого корма в виде жаброногого рачка Artemia salina . Работа по восстановлению и формированию ремонтно-маточного стада должна стать основным направлением племенного форелеводческого завода «Адлер» в среднесрочной перспективе.
Рассматриваются перспективы развития лососеводства на примере выращивания черноморской кумжи ( Salmo trutta labrax Pallas, 1814), обитающей в бассейнах Черного и Азовского морей. Проведен анализ ключевых биотехнических процессов формирования ремонтно-мато-чного стада и воспроизводства кумжи в целях пополнения популяции, находящейся под угрозой исчезновения. Дефицит производителей, малая численность ремонтно-маточного стада, а также собственно популяции кумжи, занесенной в Красную книгу Краснодарского края и Красную книгу Российской Федерации, являются основными лимитирующими развитие воспроизводства этого вида факторами. Представлен обзор текущего состояния воспроизводства вида, проведен анализ работы племенного форелеводческого завода «Адлер» по восстановлению и поддержанию численности кумжи. С целью получения жизнестойкого потомства для последующего выпуска в естественные условия обитания и пополнения численности популяции этого ценного вида, а также в связи с низкой выживаемостью молоди кумжи (13 %) даны рекомендации по использованию, наряду с искусственными кормами, живого корма в виде жаброногого рачка Artemia salina . Работа по восстановлению и формированию ремонтно-маточного стада должна стать основным направлением племенного форелеводческого завода «Адлер» в среднесрочной перспективе.
Ключевые слова:
лососевые, кумжа, восстановление, популяция, воспроизводство, корма
лососевые, кумжа, восстановление, популяция, воспроизводство, корма
Черноморский лосось, или кумжа (Salmo trutta labrax Pallas, 1814), является ценным проходным и пресноводным видом, обитающим в бассейнах Черного и Азовского морей. Популяция проходной кумжи характеризуется низкой численностью, находится под угрозой исчезновения, вследствие чего занесена в Красную книгу Краснодарского края (1994 г.) и Красную книгу Российской Федерации (2001 г.). Сокращение численности кумжи в течение ряда лет связано с антропогенным воздействием в виде промысловой и хозяйственной деятельности человека. В реке Мзымта (Краснодарский край) различают несколько форм черноморской кумжи: проходную, состоящую преимущественно из самок, и жилую. Половое созревание самок жилой формы происходит, как правило, в возрасте 3-х лет, самцов - 2-х лет. Проходная форма кумжи заходит в реку в апреле-мае (иногда до июня). Нерест кумжи обеих форм осуществляется в верхнем и среднем течениях реки в октябре-ноябре. Молодь обитает в реке, компоненты естественной пищи - мелкие ракообразные и личинки насекомых. Скат смолтов в море происходит в возрасте 2-3-х лет на период до 1-4-х лет. Формирование ремонтно-маточного стада чернорской кумжи Восстановление и поддержание численности кумжи были начаты уже в первой половине XX в. в Абхазии в 1936-1958 гг. (за исключением военных лет). В современный период формирование ремонтно-маточного стада черноморской кумжи впервые началось в условиях Адлерского производственно-экспериментального рыбоводного лососевого завода, а также ФГУП «Племенной форелеводческий завод «Адлер» (племзавод «Адлер»), расположенном на берегу р. Мзымта на расстоянии 12 км от устья, где река впадает в Черное море. Производственные мощности ФГУП «Племенной форелеводческий завод «Адлер» позволяют при необходимости получить, проинкубировать икру и подрастить в год до 700-800 тыс. шт. молоди лосося массой 3 г. Выращивание кумжи до товарной массы 250-300 г более продолжительно, чем у лосося, что нерентабельно, поэтому наиболее приемлемо использовать подрощенную до 3 г молодь только для выпуска в естественные условия [1]. Учитывая данный факт, в 1999-2011 гг. подрощенную молодь и годовиков выпускали в р. Мзымту и ее притоки в целях возмещения ущерба черноморской кумжи, для восстановления популяции. Цель работы - изучение вопроса воспроизводства черноморской кумжи для выпуска молоди в естественные водоемы - определила основную задачу - получение рекомендаций по биотехнологии ее содержания. Изучение технологии выращивания кумжи проводилось в условиях племзавода «Адлер» с июня по ноябрь 2018 г. Работы осуществлялись в питомниках, в которые вода поступает из артезианской скважины. Нерест черноморской кумжи в условиях племзавода «Адлер» был растянут с ноября по апрель, поскольку вода на предприятие поступает с подруслового потока р. Мзымта, температуры которого, необходимые для достижения полового созревания, достигаются позже, чем в реке, а сезонные изменения температуры воды менее выражены [2, 3]. Температура воды при выращивании молоди колебалась в пределах 10,5-15,2 °C, содержание кислорода - 4,9-9,6 мг/л. В питомники было загружено 30 тыс. экз. молоди черноморской кумжи массой 0,24 г. Для кормления молоди использовали корм марки Coppens Advance (Германия) размером крупки 0,3-0,5 мм, 0,5-0,8 мм, 0,8-1,2 мм, который задавали при помощи автокормушек в соответствии с навеской рыб. Питательность используемого корма приведена в табл. 1. Таблица 1 Состав питательных веществ корма Coppens Advance Показатель Содержание, % Протеин 56 Жир 15 Клетчатка 0,2 Зола 11 Процентное содержание основных питательных веществ корма соответствует процентному содержанию компонентов естественной пищи молоди кумжи (насекомые, беспозвоночные, мелкая рыба) [4]. В состав сухого корма Coppens Advance входят рыбная мука, пшеничная мука, рыбий жир, лецитин, монокальций фосфат, дрожжевой продукт. Анализ показателей, полученных в процессе выращивания молоди черноморской кумжи, представлен в табл. 2. Таблица 2 Показатели роста молоди черноморской кумжи с июня по ноябрь 2018 г. Дата Количество, экз. Навеска, г Средняя масса одной рыбы, г 01.06.2018 56 13,5 0,24 30.07.2018 54 65,8 1,20 03.09.2018 68 181,0 2,66 27.09.2018 149 560 3,7 160 515 3,2 01.11.2018 122 790 6,4 228 1 285 5,6 Из приведенных в табл. 2 данных следует, что среднесуточный прирост молоди в первые 60 суток выращивания в среднем составил 0,016 г, в следующие 65 суток - 0,022 г, 25 суток -0,0216-0,0416 г, 34 дня - 0,07 г (рис.). Среднесуточный прирост молоди кумжи Таким образом, с июня по ноябрь 2018 г. средняя масса одной особи составила 5,6-6,4 г. Однако следует отметить крайне низкую выживаемость, которая составила 13 %. По нашему мнению, при выращивании кумжи с целью последующего выпуска в водоемы необходимо использовать, наряду с искусственным кормом, живой корм в виде жаброногого рачка Artemia salina, характеризующийся высокомолекулярным белком, который сформирует пищевую реакцию и повысит жизнестойкость, что так необходимо в естественной среде обитания. Заключение Лососеводство на основе воспроизводства черноморской кумжи - это будущее популяции, которая находится в депрессивном состоянии и имеет особый охранный статус. Пополнению численности популяции будет способствовать выпуск жизнестойкой молоди с высокой кондицией и адаптацией к естественной среде обитания. Для практической реализации этой задачи необходимо, во-первых, возобновить формирование маточного стада черноморской кумжи в условиях АО «Племенной форелеводческий завод «Адлер», проводить выращивание молоди в условиях, соответствующих естественным, с применением кормления, наряду с искусственными кормами, живыми кормами, что улучшит морфометрические показатели и, как следствие, позволит повысить выживаемость и жизнестойкость молоди.
1. Янковская В. А., Моисеева Е. В. Эффективное сохранение и восстановление естественных запасов черноморской кумжи // Современные рыбохозяйственные и экологические проблемы Азово-Черно-морского региона: материалы VII Междунар. конф. (Керчь, 20-23 июня 2012 г.). Керчь: Изд-во ЮгНИРО, 2012. С. 41-43.
2. Махров А. А., Артамонова В. С., Сумароков В. С., Пашков А. Н., Решетников С. И., Ганченко М. В., Кулян С. А. Изменчивость сроков нереста у черноморской кумжи Salmo trutta labrax Pallas в искусственных и естественных условиях обитания // Изв. РАН. Сер. биологическая. 2011. № 2. С. 178-186.
3. Пашков А. Н., Артамонова В. С., Махров А. А., Пономарева М. В., Решетников С. И. Черноморская кумжа (Salmo trutta Labrax) реки Мзымта - экологические формы, состояние популяции, пути восстановления численности // Морские биологические исследования: достижения и перспективы: материалы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, приуроч. к 145-летию Севастоп. биолог. станции (Севастополь, 19-24 сентября 2016 г.). Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика, 2016. С. 242-245.
4. Атлас пресноводных рыб России: в 2 т. / под ред. Ю. С. Решетникова. М.: Наука, 2002. Т. 1. 379 с.
