РОСТ МОЛОДИ АВСТРАЛИЙСКОГО РАКА CHERAX QUADRICARINATUS В ИНДУСТРИАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ СРЕДЫ
Авторы:
1.
Астраханский государственный технический университет
Тип:
Статья
Страницы:
с 98
по 103
Статус:
Опубликован
Получено:
05.06.2018
Одобрено:
25.06.2018
Опубликовано:
25.06.2018
Классификаторы:
УДК 639.51-135:[639.311.053.1:556.551.32]
ГРНТИ 34.39 Физиология человека и животных
ГРНТИ 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
ГРНТИ 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
ГРНТИ 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
ГРНТИ 69.31 Промышленное рыболовство
ГРНТИ 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
ГРНТИ 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
ГРНТИ 34.39 Физиология человека и животных
ГРНТИ 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
ГРНТИ 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
ГРНТИ 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
ГРНТИ 69.31 Промышленное рыболовство
ГРНТИ 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
ГРНТИ 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
Язык материала:
русский
Ключевые слова:
Cherax quadricarinatus, температура воды, рост молоди, выживаемость
Аннотация (русский):
Приводятся результаты исследования влияния температуры воды на рост и развитие молоди австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus в установках замкнутого водоснабжения. Проанализированы рост и развитие 750 экз. личинок рака и 150 экз. подросшей молоди, которые содержались в больших аквариумах объемом 200 л, каждый с автономной системой очистки и регуляцией температуры. Температура для каждого аквариума устанавливалась и контролировалась в зависимости от заложенного экспериментом температурного режима: 24,0; 28,0 и 31,0 ºС. Длительность эксперимента составила 63 дня. Установлено, что максимальная эффективность выращивания молоди рака достигается при температуре 25,0-27,0 °С. При температуре 30,0 °С и выше скорость роста рачат снижалась, а выживаемость была ниже пороговых значений. Незначительные изменения температурного режима содержания молоди австралийского рака в пределах биологически нормального интервала оказывают существенное влияние на результаты ее содержания и выращивания как на ранних этапах развития, начиная с первых личиночных стадий, так и на более поздних стадиях онтогенеза. Доказано, что температура воды оказывает воздействие как на характер весового и линейного роста, так и на выживаемость молоди австралийского рака. Отмечено, что выживаемость мелких рачат при температуре более 30,0 °С сократилась в два раза уже в первые 5 дней содержания в установках замкнутого водоснабжения. Поэтому при организации индустриального подращивания ранней молоди австралийского рака следует учитывать, что плановый отход в первые 2-3 месяца может составлять до 50 % от изначального количества личинок.
Приводятся результаты исследования влияния температуры воды на рост и развитие молоди австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus в установках замкнутого водоснабжения. Проанализированы рост и развитие 750 экз. личинок рака и 150 экз. подросшей молоди, которые содержались в больших аквариумах объемом 200 л, каждый с автономной системой очистки и регуляцией температуры. Температура для каждого аквариума устанавливалась и контролировалась в зависимости от заложенного экспериментом температурного режима: 24,0; 28,0 и 31,0 ºС. Длительность эксперимента составила 63 дня. Установлено, что максимальная эффективность выращивания молоди рака достигается при температуре 25,0-27,0 °С. При температуре 30,0 °С и выше скорость роста рачат снижалась, а выживаемость была ниже пороговых значений. Незначительные изменения температурного режима содержания молоди австралийского рака в пределах биологически нормального интервала оказывают существенное влияние на результаты ее содержания и выращивания как на ранних этапах развития, начиная с первых личиночных стадий, так и на более поздних стадиях онтогенеза. Доказано, что температура воды оказывает воздействие как на характер весового и линейного роста, так и на выживаемость молоди австралийского рака. Отмечено, что выживаемость мелких рачат при температуре более 30,0 °С сократилась в два раза уже в первые 5 дней содержания в установках замкнутого водоснабжения. Поэтому при организации индустриального подращивания ранней молоди австралийского рака следует учитывать, что плановый отход в первые 2-3 месяца может составлять до 50 % от изначального количества личинок.
Ключевые слова:
Cherax quadricarinatus, температура воды, рост молоди, выживаемость
Cherax quadricarinatus, температура воды, рост молоди, выживаемость
Введение В Астраханской области на протяжении многих лет ведутся работы по совершенствованию и внедрению технологии выращивания тропических ракообразных в открытых рыбоводных прудах в летний, наиболее теплый, период. В зимнее время и производители, и полученная молодь содержатся в индустриальных условиях в теплом закрытом помещении с бассейнами, оборудованными УЗВ [1]. Но если в открытом пруду температура воды соответствует естественной климатической динамике, то при содержании в условиях цеха есть возможность принудительно регулировать температуру воды в ту или иную сторону. Поскольку австралийские красноклешневые раки Cherax quadricarinatus имеют тропическое происхождение, в бореальном климате даже в искусственных условиях нужно учитывать этот важный фактор, стараться создать оптимальные условия для жизнедеятельности взрослых особей и молоди [2, 3]. В предлагаемом сообщении мы не пытались с помощью острых или подострых опытов определить границы температурной толерантности в экстремальных или близких к ним температурных условиях среды содержания австралийского рака. Наоборот, в интервале температур, обычно определяемом как «биологический оптимум», т. е. когда раки вполне комфортно живут и размножаются, старались найти температурный режим, позволяющий наиболее эффективно использовать потенциал роста и выживаемости молоди раков в индустриальных условиях. Некоторые исследователи считают, что диапазон температуры воды, при котором происходит нормальное протекание физиологических процессов у австралийских раков, находится в пределах 20,0-34,0 °С [4, 5]. Для проведения эксперимента мы выбрали контрольные точки значений температуры воды в аквариумах (24,0; 27,0 и 31,0 °С), где содержались две группы особей молоди: личинки, начиная с последней стадии метаморфоза, и молодь ювенильной стадии (массой от 3-х г). Материалы и методы исследования Работы проводились в марте-мае 2017 г. на экспериментальной базе МИП «ООО Эко-тропик», в специализированном цехе по содержанию и воспроизводству тропических ракообразных (Астраханская область, Камызякский район, КФХ ИП Прелова А. А). Для эксперимента были отобраны только родившиеся от самок рачата (на 1-2 личиночной стадии) и группа уже подрощенной, окрепшей молоди. Подопытная молодь раков содержалась в больших аквариумах объемом 200 л каждый с автономной системой очистки и регуляцией температуры (рис. 1). Рис. 1. Экспериментальные аквариумы с молодью раков Полный обмен всего объема воды, включая биофильтр, проходил примерно 6 часов, т. е. не реже 4-х раз в сутки. Температура для каждого аквариума устанавливалась и контролировалась в зависимости от заложенного экспериментом температурного режима: в аквариумах первого ряда (1, 2) температура была на уровне 28,0 °С, второго ряда (3, 4) - 31,0 °С, третьего ряда (5, 6) - 24,0 °С. Длительность эксперимента составила 63 суток. В аквариумы № 1, 3 и 5 изначально были посажены самки, на плеоподах которых завершалась последняя стадия метаморфоза личинки рачат. Самки, полностью скинувшие рачат, изымались из аквариума. Количественный учет рачат велся методом визуального подсчета, далее небольшая выборка рачат была подвержена измерениям массы и длины тела. Полный учет, взвешивание и измерение мелких рачат осуществлялся только через 1,5 месяца в целях сохранения жизнеспособности молоди. Плотность посадки молоди раков в возрасте от 3-х месяцев в аквариумах № 2, 4 и 6 составила по 50 шт. Суточный рацион для молоди рассчитывался исходя из ее фактической общей массы, темпов роста, плотности посадки и прогнозируемого отхода на период кормления. Кормление проводили 2 раза в день, строго следуя рациону. В качестве корма использовали белковую пищу (рыба), растительную (морковь, тыква, геркулес и пророщенная пшеница) и специально приготовленную смесь (яичный омлет). Такое разнообразие пищевых компонентов обусловлено тем, что основной целью выращивания была необходимость получения полноценных, здоровых, репродуктивно активных молодых производителей. Всего в эксперименте использовано 750 экз. личинок рака и 150 экз. подросшей молоди. Результаты и обсуждение В течение всех 2-х месяцев эксперимента условия, определенные схемой проводимого опыта, сохранялись примерно на одном уровне. Небольшие колебания температуры, в пределах ±0,5 °С в сутки, а также изменения горизонта воды в аквариумах на 0,5-1,0 см не оказывали выраженного воздействия на сам процесс эксперимента и его результаты. Результаты эксперимента можно представить, если сравнить исходные данные по началу эксперимента с конечными результатами, полученными при облове молоди раков при завершении эксперимента. Эти сведения представлены в сводных таблицах 1 и 2. Таблица 1 Результаты экспериментального выращивания молоди австралийского рака, начиная с первых личиночных стадий Показатель Аквариум № 1 № 3 № 5 Сумма градусо-дней за период эксперимента 1631,5 1868,5 1330,8 Среднесуточная температура воды, °С 27,7 ± 0,09 31,1 ± 0,18 24,1 ± 0,10 Период выращивания, сут 59 60 55 Начальная масса, г 0,025 ± 0,003 0,02 ± 0,002 0,03 ± 0,002 Конечная масса, г 0,6 ± 0,028 0,3 ± 0,025 0,5 ± 0,015 Абсолютный прирост массы, г 0,575 0,28 0,47 Среднесуточный прирост массы, % 0,9 0,46 0,85 Начальная длина, в возрасте 15 сут, см 1,1 ± 0,03 1,0 ± 0,05 1,1 ± 0,04 Конечная длина, при облове, см 3,0 ± 0,03 2,5 ± 0,07 2,8 ± 0,03 Прирост длины, см 1,9 1,5 1,7 Среднесуточный прирост, % 3,2 2,5 3,1 Исходное количество рачат в аквариуме в начале эксперимента, шт. 300 200 250 Количество рачат в конце эксперимента, шт. 143 20 119 Выживаемость, % 47,6 10 47,6 Таблица 2 Результаты экспериментального выращивания подрощенной молоди австралийского рака Показатель Аквариум № 1 № 3 № 5 Сумма градусо-дней за период эксперимента 1371,9 1554,5 1197,6 Среднесуточная температура воды, °С 27,9 ± 0,13 31,09 ± 0,15 23,9 ± 0,13 Период выращивания, сут 50 50 50 Начальная масса, г 3,0 ± 0,22 2,2 ± 0,12 2,8 ± 0,16 Конечная масса, г 7,7 ± 0,73 5,3 ± 0,28 6,4 ± 0,56 Абсолютный прирост массы, г 4,7 3,1 3,6 Среднесуточный прирост массы, % 9,4 6,2 7,2 Начальная длина, см 6,0 ± 0,99 4,9 ± 0,06 5,3 ± 0,08 Конечная длина, см 6,9 ± 0,24 6,2 ± 0,11 6,4 ± 0,19 Прирост длины, см 0,9 1,3 1,1 Среднесуточный прирост длины, % 1,8 2,6 2,2 Исходное количество рачат в начале эксперимента, шт. 50 50 50 Количество рачат в конце эксперимента, шт. 26 25 32 Выживаемость, % 52 50 64 Априори для тропических гидробионтов более высокая температура воды, в пределах нормально наблюдаемого в природе интервала, должна способствовать повышению всех биологических показателей в период развития и роста ранней молоди австралийского рака. Однако из материалов табл. 1 следует, что это далеко не так. При средней температуре воды, превышающей 30 °С (аквариум № 3), среднесуточный прирост массы и длины тела оказался достоверно ниже, чем в аквариумах с пониженной температурой, на 4-5 °С (аквариумы № 1 и 5). Не оказала положительного влияния и большая сумма градусо-дней при содержании в аквариуме № 3. Более того, почти в 5 раз ниже оказался и показатель выживаемости молоди (10 % против 47,7 %). Для старших и исходно более крупных рачат наблюдается похожая картина. В аквариуме № 4 с температурой воды более 31 °С выживаемость оказалась несколько ниже, чем в аквариумах № 2 и 6, также наблюдается в нем и низкий среднесуточный прирост массы тела, хотя эта закономерность выражена не столь явно. В то же время прирост длины тела в аквариуме № 4 достоверно превысил этот показатель в аквариумах № 2 и 6, где средняя температура воды была достоверно ниже. Кроме анализа конечных результатов, существенное значение играет и характеристика процесса содержания и выращивания в динамике, в течение всего эксперимента. Так, графические материалы (рис. 2, 3) демонстрируют, что выживаемость мелких рачат в аквариуме № 3 при температуре более 30 °С в два раза сократилась уже в первые 5 дней содержания. Рис. 2. Выживаемость рачат на ранних стадиях развития Рис. 3. Динамика выживаемости подрощенной молоди Минимальные темпы отхода наблюдались в аквариумах № 1 и 5, где температура воды сохранялась на уровне 24-28 °С. Примечательно, что низкая, хоть и менее выраженная, выживаемость в течение эксперимента зарегистрирована и у подрощенной молоди, содержавшейся при температуре воды 28-31 °С в аквариумах № 2 и 4 (рис. 3). В целом же отход молоди в процессе экспериментального содержания шел достаточно равномерно и с одинаковым темпом во всех аквариумах. Изложенные материалы свидетельствуют о том, что даже незначительные изменения температурного режима содержания молоди австралийского рака в пределах биологически нормального интервала оказывают существенное влияние на результаты содержания и выращивания. Это влияние проявляется как на ранних этапах развития молоди, начиная с первых личиночных стадий, так и на более поздних стадиях онтогенеза, у молоди в возрасте 3 месяца и старше. Это явление должно привлечь особое внимание при организации всего технологического процесса выращивания австралийского рака. Температура воды оказывает определяющее воздействие как на характер весового и линейного роста, так и на общую выживаемость молоди. Заключение Результаты двухмесячного эксперимента позволяют сделать следующие выводы: 1. В пределах нормального интервала температуры содержания и роста молоди австралийского рака оптимальные значения температуры воды, обеспечивающие максимальную эффективность индустриального выращивания молоди, находятся в интервале 25-27 °С. 2. Температура среды в индустриальных условиях оказывает выраженное влияние на динамику роста и выживаемость молоди рака на ранних стадиях развития. Так, при температуре 30 °С и выше скорость роста рачат резко сокращается, а выживаемость их достигает низких пороговых значений, что крайне неэффективно при получении качественного посадочного материала. 3. При организации индустриального подращивания ранней молоди австралийского рака плановый отход в первые 2-3 месяца может составлять до 50 % от изначально посаженного количества личинки. 4. Применение смеси кормов натурального происхождения благоприятно влияет на прирост массы и тела рачат. 5. Расчет суточного рациона в первые 2 месяца жизни рачат следует вести с учетом среднесуточного прироста не менее 30 %; на более поздних этапах выращивания, старше 3-х месяцев, среднесуточный прирост массы составляет не менее 3 %, что должно учитываться в суточном рационе. 6. Экспериментальное определение оптимального температурного диапазона роста и развития раков в индустриальных условиях вполне может спрогнозировать поведение раков в естественной среде при разных значениях температуры воды, что важно при полноцикловом выращивании тропического рака.
1. Пат. РФ № 2525334. Способ непрерывного разведения тропических раков / Хорошко А. И., Крючков В. Н.; опубл. 10.08.2014, Бюл. 22.
2. Carolina T., Yanina P., Laura S. Effect of long-term exposure to high temperature on survival, growth and reproductive parameters of the «redclaw» crayfish Cherax quadricarinatus // Aquaculture. 2010. Vol. 302. P. 49-56.
3. Jones C. M. Production of juvenile redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus (von Martens) (Decapoda, Parastacidae) I. Development of hatchery and nursery procedures // Aquaculture. 1995. Vol. 138 (1-4). P. 221-238.
4. Борисов Р. Р., Ковачева Н. П. и др. Биология и культивирование австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868). М.: Изд-во ВНИРО, 2013. 48 с.
5. Jones C. M. The biology and aquaculture potential of Cherax quadricarinatus. Australia 4872, Walkamin Q, Queensland Departament of Primary Industries and Fisheries Branch, Research Station, 1989. P. 116.
