ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ЧЕТЫРЕХЛЕТОК И ПЯТИЛЕТОК РУССКОГО ОСЕТРА В ПРУДОВЫХ РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ ЮЖНОГО КАЗАХСТАНА
Аннотация и ключевые слова
Аннотация (русский):
Приведены результаты расчета показателей стоимости трехгодовиков и четырехгодовиков русского осетра ( Acipenser guldenstadtii Brandt), перезимовавших в зимовальных прудах, и четырехлеток и пятилеток этого вида рыб при выращивании в приспособленных прудах карпового рыбоводного хозяйства в Южном Казахстане. Представлено значение рентабельности выращивания пятилеток русского осетра в прудах как товарной продукции прудового рыбоводства. Приведена структура заводской себестоимости трехгодовиков, четырехгодовиков и четырехлеток, пятилеток русского осетра при выращивании в прудах карпового рыбоводного хозяйства в Южном Казахстане. Показано, что наибольшую долю затрат в заводской себестоимости трехгодовиков составляет рыбопосадочный материал (трехлетки) - 97,27 %; в стоимости четырехлеток - рыбопосадочный материал (трехгодовики) - 60,48 %, удельные производственные затраты - 19,77 %, вносимые искусственные корма - 18,54 %. В структуре заводской себестоимости четырехгодовико в русского осетра наибольшую долю затрат составляет стоимость рыбопосадочного материала (четырехлетки) - 96,60 %, далее, в порядке убывания, следуют стоимость удельных производственных затрат и стоимость вносимых искусственных кормов. Эта закономерность ценообразования четко прослеживается при выращивании двухлеток, трехлеток, четырехлеток и пятилеток русского осетра в приспособленных прудах карповых рыбоводных хозяйств Южного Казахстана. Показана эффективность выращивания русского осетра в искусственных условиях - объемы товарной продукции при использовании этого способа производства выше объемов вылова в естественных водоемах в 9 раз.

Ключевые слова:
осетроводство, прудовый способ выращивания, русский осетр, трехгодовики, четырехлетки, четырехгодовики, пятилетки, заводская себестоимость, рентабельность, биологическая эффективность товарного выращивания
Текст
Введение Интенсивное развитие товарного осетроводства в 2005-2013 гг. делает это направление важной составной частью мировой аквакультуры. Острая необходимость освоения биотехнических приемов товарного выращивания осетровых вызвана значительным сокращением их численности в промысловых водоемах, сокращением запасов этих ценных рыб. Некоторые виды осетровых рыб Каспийского моря находятся под угрозой исчезновения. Товарное осетроводство предусматривает выращивание товарной продукции осетровых (мясо и пищевая икра) в искусственных, целиком контролируемых условиях. Наиболее перспективным объектом выращивания на мясо и для получения пищевой черной икры в рыбоводных хозяйствах Казахстана определен русский осетр. Наличие достаточного количества производителей этого вида, заготавливаемых на рыбоводных заводах Атырауской области, стрессоустойчивость при рыбоводных манипуляциях, возможность выращивания в полносистемных карповых прудовых хозяйствах делают этот объект наиболее перспективным для товарного осетроводства. Немаловажной является также способность русского осетра образовывать жилые (местные) стада в реках, что делает его перспективным для выращивания в озерно-товарных рыбоводных хозяйствах, особенно на юге страны. Исследования по биотехнике выращивания старших возрастных групп русского осетра в рыбоводных хозяйствах Казахстана проводили в 2009-2011 гг. В результате исследований были определены основные рыбоводно-биологические параметры этого вида рыб в прудах, определены показатели экономической эффективности отдельных биотехнических приемов до возраста пятилеток. При выращивании двухлеток и трехлеток русского осетра было определено, что при выращивании в прудах себестоимость единицы количества двухлеток (тенге/шт.) была меньше в 3,65 раза; себестоимость единицы массы двухлеток (тенге/кг) - меньше в 2,76 раза, чем при выращивании в бассейнах. Трехлетки, выращенные в приспособленных прудах карпового рыбоводного хозяйства в поликультуре с растительноядными рыбами, имели заводскую себестоимость 2016,55 тенге/кг (1281,1 тенге/шт.), в бассейнах с прямоточным водоснабжением - 9044,98 тенге/кг (8441,98 тенге/шт.). При зимнем содержании двухлеток русского осетра в зимовальных прудах карпового рыбоводного хозяйства себестоимость двухгодовиков оказалась меньше, чем при зимовке в бассейнах в 5,46 раза. Таким образом, себестоимость рыбоводной продукции русского осетра, выращенной в прудах, оказалась меньше, чем в бассейнах; прудовый способ выращивания - более рентабельным. В этой связи вызывает научный и практический интерес информация о биотехнических приемах выращивания четырехлеток и пятилеток русского осетра в прудах. Среди пятилеток появляются особи, которые могут быть использованы как товарная продукция осетроводства. Кроме того, полученные данные необходимы при планировании работ по формированию ремонтно-маточных стад русского осетра на рыбоводных предприятиях как Казахстана, так и Российской Федерации. Материал и методика исследований Материалом для исследований по экономической эффективности зимовки трехлеток русского осетра, полученных от «диких» производителей, служили рыбоводно-биологические показатели и данные калькуляции затрат на проведение зимовки особей этой возрастной группы в прудах экспериментального прудового участка ТОО («КазНИИРХ») в ТОО «Чиликское прудовое хозяйство». Материалом для исследований по экономической эффективности выращивания четырехлеток и пятилеток русского осетра служили рыбоводно-биологические показатели выращивания в поликультуре с растительноядными рыбами в приспособленных прудах карповых рыбоводных хозяйств, а также данные калькуляции затрат на выращивание трехлеток в этих прудах [1, 2]. Оценку экономической эффективности проведения зимовки двухлеток и выращивания трехлеток русского осетра проводили по методике, разработанной совместно ТОО «КазНИИРХ» и ТОО «DNT-consulting» (г. Алматы). При определении показателей стоимости продукции (четырехлетки, четырехгодовики, пятилетки) подразумевалось определение заводской себестоимости данной продукции [1, 2]. Результаты исследований и их обсуждение Выше были приведены результаты выращивания двухлеток и трехлеток русского осетра, согласно которым себестоимость рыбоводной продукции русского осетра, выращенной в прудах, оказалась меньше, чем в бассейнах; прудовый способ выращивания - более рентабельным [1, 2], что обусловило научный и практический интерес к информации о биотехнических приемах выращивания четырехлеток и пятилеток русского осетра в прудах. Показатели стоимости трехгодовиков русского осетра, перезимовавших в зимовальных прудах карпового рыбоводного хозяйства, представлены в табл. 1. Таблица 1 Расчет стоимости трехгодовиков русского осетра, перезимовавших в прудах Параметр Единица измерения Показатель Плотность посадки трехлеток на зимнее содержание т/га 5,0 Стоимость 1 трехлетка русского осетра тенге/шт. 2142,5 Удельные производственные затраты зимовального пруда тыс. тенге/га 320,0 Количество трехлеток русского осетра в 5,0 т рыбопосадочного материала шт. 8333 Стоимость работы дежурных рыбоводов во время проведения зимовки рыбы тенге 30000 тенге/мес. × 6 мес. = 180000 Общая стоимость проведения зимовки трехлеток тенге 18353452,5 Выживаемость трехгодовиков от трехлеток в зимовальных прудах % 90 Выход трехгодовиков от трехлеток в зимовальных прудах шт./га 7500 Стоимость трехгодовиков русского осетра тенге/шт. 2447,13 Используя данные табл. 1, можно рассчитать доли статей затрат в стоимости трехгодовиков русского осетра в зимовальных прудах карповых хозяйств: доля стоимости трехлеток (рыбопосадочного материала, сырья) составляет 97,27 %, удельных производственных затрат - 1,74 %, фонда оплаты труда дежурных рыбоводов - 0,99 %. Таким образом, наибольшую долю в заводской себестоимости трехгодовиков составляет стоимость рыбопосадочного материала. Показатели стоимости четырехлеток русского осетра, выращенных в приспособленных прудах карпового рыбоводного хозяйства, представлены в табл. 2. Таблица 2 Экономическая эффективность выращивания четырехлеток русского осетра в приспособленных карповых прудах в поликультуре с растительноядными рыбами Параметр Единица измерения Показатель Стоимость 1 трехгодовика, перезимовавшего в прудах тенге/шт. 2447,13 Количество трехгодовиков, посаженных на выращивание шт./га 400 Общая стоимость трехгодовиков тенге/га 978852 Цена корма ОТ-6 тенге/кг 300,0 Количество израсходованного корма кг/га 1000,0 Общая стоимость кормов тенге/га 300000,0 Цена минеральных удобрений тенге/кг 100,0 Количество внесенных удобрений кг/га 15,0 Общая стоимость минеральных удобрений тенге/га 1500,0 Посадка годовиков белого амура шт./га 150 Цена годовиков белого амура тенге/шт. 20 Стоимость годовиков белого амура тенге/га 150 × 20 = 3000,0 Посадка двухгодовиков белого толстолобика шт./га 150 Цена двухгодовиков белого толстолобика тенге/шт. 100 Стоимость годовиков белого амура тенге/га 150 × 100 = 15000,0 Общая стоимость рыбопосадочного материала растительноядных рыб тенге/га 3000,0 + 15000,0 = 18000,0 Количество товарной продукции белого амура кг/га 120 Стоимость товарной продукции белого амура без НДС и издержек торговли тенге/кг (900 × 0,88) -52 = 740 Общая стоимость товарной продукции белого амура тенге/кг 740 × 120 = 88800 Количество товарной продукции белого толстолобика кг/га 200 Стоимость товарной продукции белого толстолобика без НДС и издержек торговли тенге/кг (900 × 0,88) - 52 = 740 Общая стоимость товарной продукции белого толстолобика тенге/кг 740 × 200 = 148000 Общая стоимость полученной товарной продукции растительноядных рыб тенге/га 88800 + 148000 = 236800 Уменьшение совокупных затрат на выращивание осетровых рыб за счет растительноядных тенге/га 1618352 - 236800 = 1381552 Общий вес четырехлеток русского осетра, выращенных в прудах кг/га 400,0 Средняя масса четырехлеток русского осетра, выращенных в прудах кг 1,2 Выход четырехлеток русского осетра шт./га 333 Стоимость четырехлеток русского осетра при выращивании в прудах тенге/кг 3453,88 тенге/шт. 4148,8 По данным табл. 2 рассчитаем доли статей затрат при выращивании четырехлеток русского осетра в приспособленных карповых прудах в поликультуре с растительноядными рыбами (белый амур и белый толстолобик): доля стоимости трехгодовиков русского осетра составляет 60,48 %, вносимых искусственных кормов - 18,54 %, минеральных удобрений - 0,09 %, удельных производственных затрат - 19,77 %, стоимость годовиков растительноядных рыб - 1,12 %. Наибольшую долю в заводской себестоимости четырехлеток занимает рыбопосадочный материал (трехгодовики). Затем, в порядке убывания, следуют статьи удельных производственных затрат и вносимых искусственных кормов. Показатели стоимости четырехгодовиков русского осетра, перезимовавших в зимовальных прудах карпового рыбоводного хозяйства, представлены в табл. 3. Используя данные табл. 3 в расчете доли статей затрат при получении четырехгодовиков русского осетра в зимовальных прудах карповых хозяйств, получим, что доля стоимости четырехлеток составляет 96,60 %, удельных производственных затрат - 1,79 %, фонда оплаты труда дежурных рыбоводов - 1,61 %. Из приведенных данных видно, что в заводской себестоимости четырехгодовиков русского осетра при выращивании в условиях прудовых рыбоводных хозяйств юга Казахстана, как и трехгодовиков этого вида, наибольшую долю в заводской себестоимости составляет стоимость рыбопосадочного материала. Таблица 3 Расчет стоимости четырехгодовиков русского осетра, перезимовавших в прудах Параметр Единица измерения Показатель Плотность посадки четырехлеток на зимнее содержание т/га 5,0 Стоимость 1 четырехлетка русского осетра тенге/шт. 4148,8 Удельные производственные затраты зимовального пруда тыс. тенге / га 320,0 Количество четырехлеток русского осетра в 5,0 т рыбопосадочного материала шт. 4167 Стоимость работы охраны и дежурных рыбоводов во время проведения зимовки рыбы тенге 50000 тенге/мес. × 6 мес. = 300000 Общая стоимость проведения зимовки четырехлеток тенге 17908 049,6 Выживаемость четырехгодовиков от четырехлеток в зимовальных прудах % 95 Выход четырехгодовиков от четырехлеток в зимовальных прудах шт./га 3960 Стоимость четырехгодовиков русского осетра тенге/шт. 4522,3 Показатели стоимости пятилеток русского осетра, выращенных в приспособленных прудах карпового рыбоводного хозяйства, представлены в табл. 4. Таблица 4 Экономическая эффективность выращивания пятилеток русского осетра в приспособленных карповых прудах в поликультуре с растительноядными рыбами № п/п Параметр Единица измерения Показатель I. Стоимость четырехгодовиков 1 Стоимость 1 четырехгодовика, перезимовавшего в прудах тенге/шт. 4522,3 2 Количество четырехгодовиков, посаженных на выращивание шт./га 260 3 Общая стоимость четырехгодовиков тенге/га 1175798 II. Стоимость кормов 4 Цена корма ОТ-6 тенге/кг 300,0 5 Количество израсходованного корма кг/га 1000,0 6 Общая стоимость кормов тенге/га 300000,0 III. Стоимость минеральных удобрений 7 Цена минеральных удобрений тенге/кг 100,0 8 Количество внесенных удобрений кг/га 15,0 9 Общая стоимость минеральных удобрений тенге/га 1500,0 IV. Дополнительная посадка растительноядных рыб 10 Посадка годовиков белого амура шт./га 150 11 Цена годовиков белого амура тенге/шт. 20 12 Стоимость годовиков белого амура тенге/га 150 × 20 = 3000,0 13 Посадка двухгодовиков белого толстолобика шт./га 150 14 Цена двухгодовиков белого толстолобика тенге/шт. 100 15 Стоимость годовиков белого амура тенге/га 150 × 100 = 15000,0 16 Общая стоимость рыбопосадочного материала растительноядных рыб тенге/га 3000,0 + 15000,0 = 18000,0 V. Затраты на содержание и эксплуатацию прудовых площадей - 320 000 тенге/га (оценка) Итого материальных производственных затрат - 1175798 + 300000 + 1500 + 18000 + 320000 = 1 815 298 тенге/га 17 Количество товарной продукции белого амура кг/га 120 18 Стоимость товарной продукции белого амура без НДС и издержек торговли тенге/кг (900 × 0,88) - 52 = 740 19 Общая стоимость товарной продукции белого амура тенге/кг 740 × 120 = 88800 20 Количество товарной продукции белого толстолобика кг/га 200 21 Стоимость товарной продукции белого толстолобика без НДС и издержек торговли тенге/кг (900 × 0,88) - 52 = 740 22 Общая стоимость товарной продукции белого толстолобика тенге/кг 740 × 200 = 148000 23 Общая стоимость полученной товарной продукции растительноядных рыб тенге/га 88800 + 148000 = 236800 24 Уменьшение совокупных затрат на выращивание осетровых рыб за счет растительноядных тенге/га 1815298 - 236800 = 1578498 25 Общий вес пятилеток русского осетра, выращенных в прудах кг/га 500,0 26 Средняя масса пятилеток русского осетра, выращенных в прудах кг 2,0 27 Выход пятилеток русского осетра шт./га 250 28 Стоимость пятилеток русского осетра при выращивании в прудах тенге/кг 3157,0 тенге/шт. 6314,0 Расчет цены бизнеса Рыночная стоимость товарной продукции осетровых рыб тенге/кг 5000 × 0,88 - 400 = 4000 Стоимость пятилеток русского осетра при выращивании в прудах (см. п. 28) тенге/кг 3157 Продолжение табл. 4 № п/п Параметр Единица измерения Показатель Расчет цены бизнеса 29 Рыночная стоимость товарной продукции осетровых рыб тенге/кг 5000 × 0,88 - 400 = 4000 30 Стоимость пятилеток русского осетра при выращивании в прудах (см. п. 28) тенге/кг 3157 31 Значение цены бизнеса тенге/кг 4000 - 3157 = 843 тенге/га 843 × 500 = 421500 Структура цены бизнеса 32 Фонд оплаты труда тенге/га (421500/2)/1,16 = 181 681 33 Отчисления на социальное страхование и социальные отчисления тенге/га 29069 34 Расчетная прибыль тенге/га (421500/2)/1,12 = 188169 35 Корпоративный подоходный налог тенге/га 22581 Рентабельность 36 Полная себестоимость (сумма пп. 24, 32, 33, 35) тенге/га 1578498 + 181681 + 29 069 + + 22581 = 1 811 829 37 Прибыль (п. 34) тенге/га 188169 38 Рентабельность % 10,38 В заводской себестоимости пятилеток наибольшую долю занимает рыбопосадочный материал (четырехгодовики) - 64,90 %, затем в порядке убывания следуют удельные производственные затраты - 17,70 %, вносимые искусственные корма - 17,22 %, рыбопосадочный материал растительноядных рыб - 0,10 %, стоимость минеральных удобрений - 0,08 %. В данном случае прослеживается закономерность ценообразования, аналогичная таковой для четырехлеток: наибольшая статья затрат - рыбопосадочный материал осетра, затем в порядке убывания следуют удельные производственные затраты и вносимые искусственные корма. Ранее эта же закономерность ценообразования была отмечена для двухлеток и трехлеток при выращивании в прудах [2]. Как было указано выше, товарной кондиции при выращивании в приспособленных прудах карповых рыбоводных хозяйств русский осетр достигает в возрасте пятилеток, поэтому до возраста четырехгодовиков включительно при экономических расчетах определяли лишь показатель стоимости 1 шт. рыбопосадочного материала. При выращивании пятилеток можно уже определить и значения показателей цены бизнеса и рентабельности. Для расчета трудозатрат и норм выработки товарной продукции русского осетра на 1 работающего произведен расчет матрицы прудов и выхода товарной рыбной продукции осетровых рыб с 1 условного гектара матрицы. Согласно результатам расчета, на 1 га выростных прудов для двухлеток русского осетра, при выращивании в поликультуре с растительноядными рыбами, приходится 0,1 га зимовальных прудов для двухлеток, 1 га выростных прудов для трехлеток, 0,1 га зимовальных прудов для трехлеток, 1,42 га выростных прудов для четырехлеток, 0,12 га зимовальных прудов для четырехлеток и 1,75 га нагульных прудов. Общая площадь летних (выростных и нагульных) прудов, составляющих матрицу, равна 5,17 га. При выходе товарной продукции русского осетра с нагульных прудов, равном 500 кг/га (табл. 4, п. 25), значение данного показателя на единицу площади матрицы (1 условный гектар) составит 100 кг/га. При величине фонда оплаты труда из расчета на 1 га нагульных прудов, равном 181 681 тенге (табл. 4, п. 32), размер фонда оплаты труда на единицу площади матрицы (1 условный гектар) будет равен 181 681 / 5,17 = 35 142 тенге/га. Основными видами деятельности человека при выращивании рыбопосадочного материала и товарной продукции русского осетра в приспособленных прудах карпового рыбоводного хозяйства являются проведение текущих рыбоводных работ и охрана прудов. Согласно данным статистики, средний размер заработной платы в сельском, лесном и рыбном хозяйстве составляет 50 127 тенге в месяц [3, 4]. Фонд оплаты труда прудовых рабочих и охранников, без учета накладных расходов, составит 35 142 / 1,66 = 21 170 тенге/га. Если полученное значение условно поделить поровну между прудовыми рабочими и охранниками, получим по 10 585 тенге/га. За 6 месяцев рыбоводного сезона на прудах осетрового участка работают 3 охранника (дежурство - 1 сутки через 2), их заработная плата составит 50127 × 6 × 3 = 902286 тенге. Площадь прудов осетрового участка, охраняемая 3 охранниками, составит 902286 / 10585 = 85,24 га, или 28,41 га на охранника. За 6 месяцев рыбоводного сезона на прудового рабочего приходится 50127 × 6 / 10585 = 28,41 га прудов, что приблизительно соответствует норме прудовой площади на 3 прудовых рабочих, рассчитанной для рыбопитомника, специализирующегося на производстве рыбопосадочного материала (сеголеток и годовиков) карповых рыб [5]. Таким образом, получается, что каждый день летнего рыбоводного сезона на 85,24 га прудов осетрового участка заняты 1 охранник и 3 прудовых рабочих. Согласно расчетам, рентабельность выращивания товарной продукции карпа и растительноядных рыб в рыбоводных хозяйствах Южного Казахстана, имеющих механическое водоснабжение и одамбированные пруды, составляет 14,71 % [6]. Значение же этого показателя для выращивания товарной продукции русского осетра в прудах, имеющих одамбированные пруды и механическое водоснабжение, равно 10,38 % (см. табл. 1), что меньше в 1,42 раза, чем для карпа и растительноядных рыб. По материалам исследований ТОО «КазНИИРХ», при выращивании в прудах лучшие результаты отмечены для «чистых» видов осетровых - русского осетра, сибирского осетра, севрюги, поэтому прудовый способ выращивания осетровых следует рекомендовать главным образом для формирования ремонтно-маточных стад [7, 8]. Экономическая эффективность создания маточных стад русского осетра в прудовых условиях не вызывает сомнений, т. к., несмотря на понесенные затраты, имеется возможность получения качественных производителей в искусственных условиях, оплодотворенная икра является дорогостоящей продукцией (на рыбоводном участке НПЦ по осетроводству «БИОС» стоимость 1 оплодотворенной икринки - 2 руб. (8 тенге)/шт.). Кроме того, при выбраковке особей ремонтной группы имеется возможность их реализации как товарной продукции, что обеспечивает дополнительные денежные поступления [7-9]. На основании результатов исследований была составлена таблица, по данным которой можно оценить биологическую эффективность воспроизводства запасов русского осетра в естественных водоемах и выращивания рыбопосадочного материала и товарной продукции русского осетра в рыбоводных хозяйствах Южного Казахстана (табл. 5). Таблица 5 Показатели биологической эффективности воспроизводства осетровых рыб по традиционной биотехнической схеме и применения биотехнических приемов товарного осетроводства на примере русского осетра Параметр Воспроизводство по традиционной схеме Выращивание по схемам, применяемым в товарном осетроводстве Кратность превышения Производство 1-2-суточных личинок (исходные данные), шт. 1000000 1000000 - Получение 3 г молоди Выход молоди от личинок, % 25 25 - Количество, шт. 250000 250000 - Промысловый возврат Коэффициент промыслового возврата, % < 1,0 - - Количество рыб, вошедших в промысел, шт. < 2500 - - Объем добытой рыбной продукции при средней массе русского осетра в промысловых уловах 10,0 кг, т < 25,0 - - Выращивание сеголеток в бассейнах рыбоводных хозяйств от 3 г - молоди Выживаемость сеголеток, % - 60 - Количество, шт. - 150000 - Зимовка сеголеток и получение годовиков в рыбоводных хозяйствах Выживаемость годовиков, % - 60 - Количество, шт. - 90000 - Выращивание двухлеток в прудах рыбоводных хозяйств Выживаемость двухлеток, % - 70 - Количество, шт. - 72000 - Зимовка двухлеток и получение двухгодовиков в рыбоводных хозяйствах Выживаемость двухгодовиков, % - 85 - Количество, шт. - 61200 - Выращивание трехлеток в прудах рыбоводных хозяйств Выживаемость трехлеток, % - 90 - Количество, шт. - 55000 - Зимовка трехлеток и получение трехгодовиков в рыбоводных хозяйствах Выживаемость трехгодовиков, % - 95 - Количество, шт. - 52250 - Выращивание четырехлеток в прудах рыбоводных хозяйств Выживаемость четырехлеток, % - 97 - Количество, шт. - 50000 - Продолжение табл. 5 Параметр Воспроизводство по традиционной схеме Выращивание по схемам, применяемым в товарном осетроводстве Кратность превышения Зимовка четырехлеток и получение четырехгодовиков в рыбоводных хозяйствах Выживаемость четырехгодовиков, % - 100 - Количество, шт. - 50000 - Выращивание пятилеток в прудах рыбоводных хозяйств Выживаемость пятилеток, % 100 Количество, шт. 50000 Объем полученной рыбной продукции при средней массе товарных особей 2,0 кг, т - 100,0 4,0 Выращивание семилеток в прудах рыбоводных хозяйств Выживаемость семилеток, % - 100 - Количество, шт. - 50000 - Объем полученной рыбопродукции при средней массе товарных особей 3,0 кг, т - 150,0 6,0 Выращивание девятилеток в прудах рыбоводных хозяйств Выживаемость девятилеток, % - 100 - Количество, шт. - 50 000 - Объем полученной рыбопродукции при средней массе товарных особей 4,0 кг, т - 200,0 8,0 Выращивание одиннадцатилеток в прудах рыбоводных хозяйств Выживаемость одиннадцатилеток, % - 100 - Количество, шт. - 50000 - Объем полученной рыбопродукции при средней массе товарных особей 5,0 кг, т - 250,0 10,0 Выращивание тринадцатилеток в прудах рыбоводных хозяйств Выживаемость тринадцатилеток, % - 100 - Количество, шт. - 50000 - Объем полученной рыбопродукции при средней массе особей 6,0 кг, т - 300,0 12,0 Выращивание пятнадцатилеток в прудах рыбоводных хозяйств Выживаемость пятнадцатилеток, % - 100 - Количество, шт. - 50000 - Объем полученной рыбопродукции при средней массе товарных особей 7,0 кг, т - 350,0 14,0 Среднее значение 9,0 Согласно данным табл. 5, в среднем уловы (получение товарной рыбной продукции русского осетра) при использовании методов товарного осетроводства, по сравнению с воспроизводством осетровых с использованием традиционных биотехнических схем, увеличиваются в среднем в 9 раз. При этом имеется больше возможностей ведения контроля численности поголовья выращиваемых рыб, управления производственными процессами. Выводы 1. Прудовый способ выращивания рыбопосадочного материала русского осетра от возраста двухлеток до четырехлеток, а также пятилеток (в этом возрасте появляются первые особи, имеющие товарную кондицию - около 10 % стада) более рентабелен, чем выращивание в бассейнах. 2. Рентабельность выращивания пятилеток русского осетра в приспособленных прудах карпового рыбоводного хозяйства равна 10,38 %, что составляет 70,56 % от аналогичного показателя выращивания товарной продукции карпа и растительноядных рыб в рыбоводных хозяйствах Южного Казахстана, имеющих механическое водоснабжение и одамбированные пруды. 3. Прудовый способ выращивания осетровых следует рекомендовать главным образом для формирования ремонтно-маточных стад. Отбракованная осетровая рыбоводная продукция при этом может быть использована как товарная (на мясо). 4. Уловы (получение товарной рыбной продукции русского осетра) при использовании методов товарного осетроводства, по сравнению с воспроизводством осетровых с использованием традиционных биотехнических схем, возрастают в среднем в 9 раз.
Список литературы

1. Федоров Е. В. Экономическая эффективность выращивания годовиков и двухлеток русского осетра в условиях рыбоводных хозяйств Южного Казахстана / Е. В. Федоров, Н. С. Бадрызлова, Т. А. Диденко, Г. Б. Ахметова // Вестн. cельскохоз. науки Казахстана, 2014. № 11. С. 83-87.

2. Федоров Е. В. Экономическая эффективность выращивания двухгодовиков и трехлеток русского осетра в условиях рыбоводных хозяйств Южного Казахстана / Е. В. Фёдоров, Н. С. Бадрызлова, Т. А. Диденко, Г. Б. Ахметова // Вестн. Астрахан. гос. техн. ун-та. Сер.: Рыбное хозяйство. 2015. № 1. С. 71-78.

3. http://www.stat.kz/Pages/default.aspx.

4. http://mojazarplata.kz/main/zarabotnaja-plata/srednie-zarabotnye-platy.

5. Оценка изменений водных экосистем под влиянием хозяйственной деятельности и разработка прогноза развития рыбного хозяйства в Или-Балхашском бассейне с комплексом мероприятий по использованию, охране и воспроизводству рыбных запасов: отчет о НИР (промежуточный). КазНПОРХ, Балхаш, 1987. 85 с.

6. Федоров Е. В. Характеристика прямых производственных затрат полносистемных прудовых рыбоводных хозяйств для оценки экономической эффективности их работы / Е. В. Федоров, Н. С. Бадрызлова, Т. А. Диденко, Г. Б. Ахметова // Вестн. cельскохоз. науки Казахстана. 2015. № 1. С. 56-65.

7. Разработка технологии товарного выращивания осетровых рыб и их гибридов в условиях полносистемных рыбоводных хозяйств Казахстана: отчет о НИР (промежуточный) / ТОО «КазНИИРХ». № ГР0109РК00551. Астана, 2010. 139 с.

8. Разработка технологии товарного выращивания осетровых рыб и их гибридов в условиях полносистемных рыбоводных хозяйств Казахстана: отчет о НИР (заключительный) / ТОО «КазНИИРХ». № ГР0109РК00551. Астана, 2011. 183 с.

9. Федоров Е. В. Биологическая эффективность осетроводства на современном этапе / Е. В. Федоров // Экологический курьер. № 12 (534). 16-30 июня 2014.


Войти или Создать
* Забыли пароль?