NATURAL CEOLITES IN THE PRODUCTIVE DIETS FOR STURGEON FISH
Authors:
1.
Astrakhan State Technical University
2.
Astrakhan State Technical University
3.
Astrakhan State Technical University
4.
Astrakhan State Technical University
Type:
Article
Pages:
from 162
to 166
Status:
Published
Received:
25.03.2013
Accepted:
25.03.2013
Published:
25.03.2013
Subject area:
UDK 639.3.043.13
GRNTI 34.39 Физиология человека и животных
GRNTI 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
GRNTI 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
GRNTI 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
GRNTI 69.31 Промышленное рыболовство
GRNTI 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
GRNTI 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
BBK 47.294:47.285-4
GRNTI 34.39 Физиология человека и животных
GRNTI 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
GRNTI 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
GRNTI 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
GRNTI 69.31 Промышленное рыболовство
GRNTI 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
GRNTI 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
BBK 47.294:47.285-4
Language:
Russian
Keywords:
ceolites, Russian sturgeon, Lenskiy sturgeon, hybrid, diets
Abstract (English):
The goal of the work was to study the piscicultural biological and physiological reasoning of using the natural ceolites of Kammenoyarskyi field in the Astrakhan region in the composition of productive diets for sturgeons (by the example of yearlings of hybrids of Russian sturgeon and Lenskiy sturgeon). The hybrid of Russian and Lenskiy sturgeon is enough perspective for rearing in industrial conditions because of its high biological flexibility and exterior properties. It has shown good results as an object of commercial farming in world scale alongside the traditional sturgeon species. While establishing the volume of adding the ceolites into the diet the previous data, received during the rearing of bester, carp and trout, have been taken into account. The effectiveness of these rations has been assessed by piscicultural (growth rate, coefficient of weight storage, survival rate etc.) and physiological properties (red and white blood). As a result of the investigations the possibility of using 3 and 6 % of natural ceolites in the composition of productive sturgeon diets has been stated. It has been revealed that introduction of ceolites into the diet has positive effect on the figures of growth rate of hybrid’s fry and its physiological state. Absolute gain of fry for the period of rearing in the test reservoirs with 3 and 6 % of ceolites in respect to control was equal to 114.4 and 105.2 % accordingly. The survival rate was 100 % in all variants.
The goal of the work was to study the piscicultural biological and physiological reasoning of using the natural ceolites of Kammenoyarskyi field in the Astrakhan region in the composition of productive diets for sturgeons (by the example of yearlings of hybrids of Russian sturgeon and Lenskiy sturgeon). The hybrid of Russian and Lenskiy sturgeon is enough perspective for rearing in industrial conditions because of its high biological flexibility and exterior properties. It has shown good results as an object of commercial farming in world scale alongside the traditional sturgeon species. While establishing the volume of adding the ceolites into the diet the previous data, received during the rearing of bester, carp and trout, have been taken into account. The effectiveness of these rations has been assessed by piscicultural (growth rate, coefficient of weight storage, survival rate etc.) and physiological properties (red and white blood). As a result of the investigations the possibility of using 3 and 6 % of natural ceolites in the composition of productive sturgeon diets has been stated. It has been revealed that introduction of ceolites into the diet has positive effect on the figures of growth rate of hybrid’s fry and its physiological state. Absolute gain of fry for the period of rearing in the test reservoirs with 3 and 6 % of ceolites in respect to control was equal to 114.4 and 105.2 % accordingly. The survival rate was 100 % in all variants.
Keywords:
ceolites, Russian sturgeon, Lenskiy sturgeon, hybrid, diets
ceolites, Russian sturgeon, Lenskiy sturgeon, hybrid, diets
Введение В условиях развития товарного осетроводства, когда рыба лишена естественной пищи, ее обмен веществ находится полностью под контролем человека и зависит от качества предоставляемых кормов. Именно здесь заложены большие возможности для увеличения эффективности всех рыбоводных процессов (увеличение скорости роста рыб при минимальных затратах корма, снижение смертности, повышение качества производителей и их потомства) [1–4]. Комбикорма, в условиях развития товарного осетроводства, должны обеспечивать интенсивный рост и развитие рыб, иметь оптимальный баланс основных питательных веществ, особенно протеина и жира, а также должны содержать комплекс минеральных и биологически активных веществ, витаминов и некоторых других элементов [5]. Применение цеолитов в составе комбикормов для рыб впервые было описано в работах В. А. Таратухина и Л. К. Шимульской (1984) [6]. Цеолиты применяли в виде добавки к кормам при выращивании карпа в прудах и садках на сбросных водах ТЭЦ, а также радужной форели [7–9]. К началу наших экспериментов цеолиты в составе комбикормов для осетровых рыб использовались для бестера, сибирского осетра, русского осетра. В составе комбикормов для гибрида русский осетр х ленский осетр цеолиты используются впервые. Целью исследований явилось рыбоводно-биологическое и физиологическое обоснование применения природных цеолитов Каменноярского месторождения Астраханской области в составе продукционных комбикормов для осетровых рыб на примере годовиков гибрида русский осетр х ленский осетр. Поставленная цель определила необходимость решения следующих задач: изучить влияние природного цеолита на рост, развитие и физиологическое состояние годовиков гибрида русский осетр х ленский осетр; установить оптимальную норму ввода цеолитов в продукционные комбикорма для молоди гибрида. При проведении экспериментов по использованию цеолита в продукционных кормах для осетровых рыб в качестве объекта исследования использовали годовиков гибрида русский осетр х ленский осетр – «роло» (Acipenser güldenstädtii х Acipenser baeri Brandt). Гибрид русского осетра с сибирским достаточно перспективен для выращивания в индустриальных условиях в силу высокой биологической пластичности и экстерьерных качеств и хорошо зарекомендовал себя в качестве объекта товарного осетроводства в промышленных масштабах наряду с традиционно культивируемыми осетровыми [10]. Экспериментальные работы проводили в инновационном центре Астраханского государственного технического университета (АГТУ) «Биоаквапарк – научно-технический центр аквакультуры» с октября по декабрь 2012 г. Выращивание рыбы осуществляли в бассейнах размерами 2 х 2 х 0,7 м с прямоточным водоснабжением. Температура воды в бассейнах в период проведения экспериментов составляла 19,6–13,1 °С, содержание кислорода – 5,5–7,2 мг/л, рН – 6,6–7,2. Для проведения исследовательских работ был использован опок – природный адсорбционный материал Каменноярского месторождения Черноярского района Астраханской области (ТУ 5711-002-51652069-2001). Его химический состав, %, представлен оксидами кремния – 86,2, алюминия – 4,15, железа – 1,56, титана – 0,2, калия – 1,2, кальция – 1,0, натрия – до 0,5, магния – до 1, силикат иона – до 0,72 и других элементов – 3,47. При определении нормы ввода цеолитов в комбикорма ориентировались на ранее полученные литературные данные при выращивании бестера [11], карпа и форели [6, 8]. Эффективность рационов оценивали по рыбоводно-биологическим (скорость роста, коэффициент массонакопления, выживаемость и др.) и физиологическим показателям (красная и белая кровь). В качестве контроля и основного рациона опытных вариантов использовали комбикорм рецептуры EFICO Sigma 840 № 4,5 (BioМar). Опытные варианты корма изготавливали на лабораторном оборудовании кафедры «Аквакультура и водные биоресурсы» АГТУ с использованием дробилки, пресса-гранулятора, сушилки. Гранулы размером 4–4,5 мм использовали в качестве опытных кормов в экспериментах. Кормление проводили вручную 3 раза в сутки. Корм вносили порционно, следя за поедаемостью. Результаты исследований по эффективности использования природных цеолитов Каменноярского месторождения Астраханской области в качестве добавки к продукционному комбикорму при выращивании гибрида русский осетр х ленский осетр приведены в табл. 1. Таблица 1 Рыбоводно-биологические показатели при выращивании гибрида русский осетр х ленский осетр на комбикормах с добавлением природного цеолита ПоказательВарианты опыта (с добавление цеолита) Вариант 1 – 3 %Вариант 2 – 6 %Контроль Масса начальная, г425 ± 19,35422,5 ± 13,82413,4 ± 13,58 Масса конечная, г490,71 ± 21,71*482,92 ± 18,15*470,85 ± 16,41 Абсолютный прирост, г65,7160,4257,45 Среднесуточный прирост, г1,461,341,28 Среднесуточный прирост, %9,659,449,32 Коэффициент массонакопления, ед.0,0260,0230,021 Выживаемость, %100100100 Кормовые затраты1,2 1,31,4 Продолжительность опыта, сут454545 * Различия достоверны при p ≤ 0,01. В ходе исследований было установлено, что введение в комбикорм цеолита оказало положительное влияние на показатели роста молоди гибрида и его физиологическое состояние. Абсолютный прирост молоди за 45 суток выращивания в опытных бассейнах при добавке цеолита в количестве 3 и 6 % по отношению к контролю был равен соответственно 114,4 и 105,2 %. Показатели среднесуточного прироста в первом варианте (3 %) превышали таковые у контрольной и второй опытной группы на 0,18 и 0,12 г. При этом кормовые затраты в первом опытном бассейне с молодью, потреблявшей комбикорм с 3 %-й добавкой цеолита, были самыми низкими и составили 1,2 ед. Выживаемость во всех вариантах составила 100 %. Степень влияния цеолита на физиологические свойства гибрида может характеризоваться таким показателем, как состав крови. Комбикорма, включающие цеолит, не оказали существенного влияния на физиологическое состояние рыб. Содержание гемоглобина в крови молоди гибрида в опытных вариантах составляло 71,3 ± 4,75 (3 % цеолита) и 68,62 ± 1,87 г/л (6 % цеолита) соответственно, в контроле этот показатель был равен – 53,62 ± 0,87 г/л (различия достоверны при р ≤ 0,01). Как видно из табл. 2, в опытах и контроле различия были небольшими. По результатам полученных гематологических данных можно судить о хорошем физиологическом состоянии выращиваемой рыбы. Таблица 2 Гематологические показатели при выращивании гибрида русский осетр х ленский осетр с добавлением природного цеолита в кормовую смесь ПоказательВарианты опыта (с добавкой цеолита) Вариант 1 – 3 %Вариант 2 – 6 %Контроль Гемоглобин, г/л71,3 ± 4,75*70,84 ± 3,22*68,62 ± 1,87 Общий белок, г/л28,16 ± 0,71*30,84 ± 0,4830,28 ± 0,28 Холестерин, ммоль/л2,44 ± 0,06*1,98 ± 0,08*2,26 ± 0,05 СОЭ, мм/ч6,4 ± 0,16**6,1 ± 0,16*5,8 ± 0,14 * Различия достоверны при p < 0,01. ** Различия достоверны при p < 0,05. Проанализировав литературные данные, и зная о положительном действии цеолита на физиологическое состояние рыбы, состояние крови, повышение упитанности рыб и т. д., дополнительно, для подтверждения полученных результатов мы провели анализ белой крови у рыб в конце выращивания (табл. 3). Из табл. 3 видно, что в лейкоцитарной формуле содержание лимфоцитов по отношению к контролю в опытных вариантах составило 63,7 ± 1,14 и 61,84 ± 0,16 % (различия достоверны при р ≤ 0,05); эозинофилов – 9,6 ± 0,35 и 9,59 ± 0,34 % соответственно. Хотя рыбы опытной группы и имели несколько лучшее физиологическое состояние, различия по отношению к контрольной группе были небольшими. Таблица 3 Показатели белой крови молоди гибрида, выращенного на комбикорме с добавлением цеолита ПоказательВарианты опыта (с добавкой цеолита) Вариант 1 – 3 %Вариант 2 – 6 %Контроль Лейкоцитарная формула, % Лимфоциты63,7 ± 1,14*61,84 ± 0,16*60,7 ± 0,06 Эозинофилы9,6 ± 0,35*9,59 ± 0,349,55 ± 0,22 Нейтрофилы В том числе: Промиелоциты Миелоциты Метамиелоциты Палочкоядерные Сегментоядерные 1,5 ± 0,071,5 ± 0,111,6 ± 0,066 2,6 ± 0,062,5 ± 0,12,5 ± 0,16 1,83 ± 0,17**1,81 ± 0,051,6 ± 0,07 25,6 ± 0,62*26,4 ± 0,43**28,7 ± 0,73 4,7 ± 0,13*4,9 + 0,075,43 ± 0,12 * Различия достоверны при p < 0,05. ** Различия достоверны при p < 0,01. Из анализа результатов гематологических показателей крови выращенных рыб видно, что различия между контрольной и опытными группами были незначительными. Это говорит о том, что все задаваемые корма были хорошего качества, а условия выращивания отвечали всем требованиям, предъявляемым к рыбоводным хозяйствам. Заключение На основании исследований биологических и физиолого-биохимических показателей состояния молоди гибрида русский осетр х ленский осетр, выращенной на комбикорме с добавлением цеолита, можно сделать вывод о целесообразности добавления цеолита в комбикорм в количестве 3 и 6 %.
1. Ostroumova I. N. Biologicheskie osnovy kormleniya ryb. - SPb., 2001. - 372 s.
2. Ostroumova I. N. Biologicheskie osnovy kormleniya ryb. - SPb.: GosNIORH, 2012. - 564 s.
3. Rost osetrovyh ryb v ustanovke zamknutogo vodosnabzheniya pri ispol'zovanii novyh suhih granulirovannyh kormov / Yu. M. Bakaneva, A. N. Tumenov, N. V. Bolonina, B. T. Sariev, S. V. Ponomarev // Zootehniya. - 2011. - № 8. - S. 27-28.
4. Bakaneva Yu. M. Optimizaciya lipidnogo sostava kombikormov dlya osetrovyh ryb pri promyshlennom vyraschivanii: dis. … kand. s.-h. nauk. - Krasnodar, 2012. - 126 s.
5. Kuznecov A. A. Rybovodno-biologicheskaya effektivnost' primeneniya prirodnogo ceolita - klinoptilolita v sostave kombikormov dlya raduzhnoy foreli i sibirskogo osetra: avtoref. dis. … kand. biol. nauk. - M., 2002. - 24 s.
6. Taratuhin V. A., Shimul'skaya L. K. Korm dlya karpa s dobavkoy ceolitovogo tufa // Rybnoe hozyaystvo. - 1984. - № 9. - S. 35-36.
7. Beskrovnaya N. I., Zheltov Yu. A. Ispol'zovanie prirodnyh ceolitov v sostave kombikormov pri vyraschivanii karpa na teplyh vodah // Tez. dokl. Mezhdunar. nauch. konf., Kiev, 23 noyabrya 1994 g. - Kiev, 1994. - Ch. 1. - S. 167.
8. Kanid'ev A. N., Labutin V. G. Effektivnost' dobavleniya v kombikorm raduzhnoy foreli prirodnogo ceolita (klinoptilolita) // Voprosy intensifikacii prudovogo rybovodstva. - M.: VNIIPRH, 1985. - Vyp. 45. - S. 178-184.
9. Kovacheva N. P., Mitkov S. A., Noshev N. G. Primenenie prirodnyh ceolitov v kachestve kormovyh dobavok v rybovodstve // Prirodnye ceolity: Tr. 4-go Bolgar. sovesch.-simpoz. po prirodnym ceolitam. - Sofiya, 1986. - S. 526-531.
10. Filippova O. P., Zuevskiy S. E. Perspektivy vyraschivaniya gibrida russkogo osetra s sibirskim osetrom v Rossii. Sb. tr. Mezhdunar. nauch.-prakt. foruma «Strategiya-2020: Integracionnye processy obrazovaniya, nauki i biznesa kak osnova innovacionnogo razvitiya akvakul'tury v Rossii, 23.12.2008- 15.02. 2009. - M.: Izd-vo MGUTU. - S. 56-66.
11. Panchihina Zh. A. Rybovodno-biologicheskaya effektivnost' prirodnyh ceolitov v kombikormah dlya molodi bestera: dis. … kand. biol. nauk. - Rostov n/D, 2001. - 98 s.
