GROWTH AND SURVIVAL OF YOUNG NELMA STENODUSLEUCICHTHYSNELMA DEPENDING ON STOCKING DENSITY AND FEEDING REGIME
Authors:
1.
Saint-Petersburg Branch Russian Federal “Research Institute of Fisheries and Oceanography”
(Candidate of Biological Sciences; Senior Researcher of the Laboratory of Aquaculture)
Type:
Article
Pages:
from 91
to 96
Status:
Published
Received:
05.09.2014
Accepted:
25.09.2014
Published:
25.09.2014
Subject area:
UDK 639.3.085.8:597-134
GRNTI 34.39 Физиология человека и животных
GRNTI 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
GRNTI 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
GRNTI 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
GRNTI 69.31 Промышленное рыболовство
GRNTI 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
GRNTI 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
GRNTI 34.39 Физиология человека и животных
GRNTI 62.13 Биотехнологические процессы и аппараты
GRNTI 69.01 Общие вопросы рыбного хозяйства
GRNTI 69.25 Аквакультура. Рыбоводство
GRNTI 69.31 Промышленное рыболовство
GRNTI 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
GRNTI 87.19 Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов
Language:
Russian
Keywords:
nelma, Stenodus leucichthys nelma, larvae, breeding, stocking density, feeding regime
Abstract (English):
The aim of the study is to determine the optimum stocking density for the growth and survival and the daily feeding norm while rearing of young nelma Stenodus leucichthys nelma from the beginning of exogenous feeding to fingerling in industrial conditions using artificial feeds. It is shown that a high stocking density slows the growth of larvae and negatively affects their survival, due to the deterioration of the hydrochemical regime with an increase of fish biomass in the tray. At low stocking density, the probability of finding feed by nelma decreases, which also does not contribute to its normal growth. The optimal amount of larvae in the experiment can be considered as 25.500 per m3 during the first 20 days of breeding, with a consequent reduction up to 10.200 per m3. Such density parameters influenced better survival and growth of young nelma in the experiment. In the experiment on determination of the most suitable daily ration of feed, the maximum rate of feeding (15 % by weight of fish) provides the best growth of larvae at the beginning of cultivation, but later it reduces the growth and increases the mortality at the same time. The reason for this is the deterioration of gas regime due to excess of feed settling at the bottom, which during the oxidation consumes oxygen. Besides, uneaten food is a substrate for the development of pathogenic microflora, infecting the gills of young nelma. Low feeding rate (7 and 9.5 % of ichthyomass) effected on the fish growth unsatisfactory, at the same time reduction in feed had a positive impact on its survival, which is probably a result of the favorable state of conditions, due to the complete absorption of food by larvae. The young fish received a daily feed rate equal to 12 % by weight of fish demonstrated the best fishing performance. In this variant of the research fish products slightly inferior to products with an excessive feeding (15 % of ichthyomass) with a lower feed flow rate of 16 %.
The aim of the study is to determine the optimum stocking density for the growth and survival and the daily feeding norm while rearing of young nelma Stenodus leucichthys nelma from the beginning of exogenous feeding to fingerling in industrial conditions using artificial feeds. It is shown that a high stocking density slows the growth of larvae and negatively affects their survival, due to the deterioration of the hydrochemical regime with an increase of fish biomass in the tray. At low stocking density, the probability of finding feed by nelma decreases, which also does not contribute to its normal growth. The optimal amount of larvae in the experiment can be considered as 25.500 per m3 during the first 20 days of breeding, with a consequent reduction up to 10.200 per m3. Such density parameters influenced better survival and growth of young nelma in the experiment. In the experiment on determination of the most suitable daily ration of feed, the maximum rate of feeding (15 % by weight of fish) provides the best growth of larvae at the beginning of cultivation, but later it reduces the growth and increases the mortality at the same time. The reason for this is the deterioration of gas regime due to excess of feed settling at the bottom, which during the oxidation consumes oxygen. Besides, uneaten food is a substrate for the development of pathogenic microflora, infecting the gills of young nelma. Low feeding rate (7 and 9.5 % of ichthyomass) effected on the fish growth unsatisfactory, at the same time reduction in feed had a positive impact on its survival, which is probably a result of the favorable state of conditions, due to the complete absorption of food by larvae. The young fish received a daily feed rate equal to 12 % by weight of fish demonstrated the best fishing performance. In this variant of the research fish products slightly inferior to products with an excessive feeding (15 % of ichthyomass) with a lower feed flow rate of 16 %.
Keywords:
nelma, Stenodus leucichthys nelma, larvae, breeding, stocking density, feeding regime
nelma, Stenodus leucichthys nelma, larvae, breeding, stocking density, feeding regime
Введение Плотность посадки и режим кормления выступают важными факторами при выращивании молоди рыб в индустриальных условиях. Действие плотности посадки на особь проявляется непосредственно - на уровне тактильных, химических и других контактов и опосредованно - в истощении кормовой базы и доступного кислорода [1]. Завышенная плотность посадки действует на рыб угнетающе, а низкая ведет к снижению продуктивности выращивания. Определение суточной нормы корма имеет не меньшее значение, чем количество рыбы в лотке. Избыточное кормление приводит к непроизводительным затратам и повышению себестоимости выращиваемой рыбы, а недостаточное - к неполной реализации ее роста. Более того, с помощью правильно подобранной суточной нормы корма можно повысить интенсивность выращивания молоди и улучшить ее физиологическое состояние [2]. Цель настоящих исследований - определить оптимальную для роста и выживаемости плотность посадки и суточную норму корма при выращивании личинок нельмы Stenodus leucichthys nelma в лотках. Данная работа является частью комплексных исследований лаборатории аквакультуры и воспроизводства ценных видов рыб Государственного научно-исследовательского института озерного и речного рыбного хозяйства (ГосНИОРХ) по разработке методики искусственного воспроизводства кубенской нельмы и формированию ее индустриального маточного стада в Ленинградской области [3]. Материал и методика исследований Опыты проводили в рыбоводном хозяйстве ООО «Форват» (Ленинградская обл.) с мая по июль 2012 г. Материалом служили личинки нельмы, полностью перешедшие на внешнее питание. Для подращивания молоди и в эксперименте использовали искусственный экструдированный корм Larviva фирмы Biomar в виде микрогранул размером 0,3-0,4 мм. Подачу корма осуществляли каждый час с 7 до 23 часов, нормы кормления рассчитывали в соответствии с методическими указаниями по выращиванию сиговых рыб [4]. Температура воды в период наблюдений изменялась в диапазоне 9,7-18,6 °C (в среднем - 14,7°C), содержание кислорода - 8,3-9,6 мг/л (в среднем 9,0 мг/л). Для определения оптимальной плотности посадки личинок содержали в лотках размерами 4,2 × 0,7 × 0,7 м, уровень воды в них устанавливали 0,4 м. На момент начала опыта вся молодь перешла на питание внешним кормом, ее возраст равнялся 10 суткам, масса составляла 12,9 мг. Опыты проводили в трех вариантах: 25 тыс. экз./лоток (21,3 тыс. экз./м³), 30 (25,5) и 35 (29,8). По мере роста личинок проводили разреживание плотности, поводом для этого служило снижение содержания кислорода на вытоке в лотке с максимальным количеством молоди до 7,0 мг/л, что является значением, близким к допустимой минимальной концентрации кислорода в воде для сиговых рыб [4]. Таким образом, спустя 20 суток после начала эксперимента, плотность посадки во всех вариантах опыта была сокращена в два раза по сравнению с начальной, т. е. с 25 тыс. экз./лоток до 12 (10,2 тыс. экз./м³); с 30 - до 15 (12,8); с 35 - до 18 (15,3). Длительность эксперимента составляла 52 суток. Опыты по определению суточного рациона кормления были проведены на молоди нельмы, которая к началу наблюдений имела среднюю массу 21,0 мг и находилась в возрасте 20 суток. Развитие личинок характеризовалось дифференциацией плавниковой каймы, появлением в плавниках мезенхимных лучей и трехлопастной формой хвостового плавника, что соответствует III этапу личиночного развития (по Смольянову [5]). Опыт включал в себя четыре варианта, в которых личинки получали корм в количестве 7,0; 9,5; 12,0 и 15,0 % от массы тела. Нельму содержали в лотках размерами 215 × 40 × 17 см при плотности посадки 3 тыс. экз./лоток (23,3 тыс. экз./м³). Продолжительность опыта равнялась 40 суткам. Для определения названия вариантов опытов в дальнейшем мы использовали показатели плотности посадки или количества корма, соответствующие их настоящему значению в определенном варианте. Например, плотность посадки, равная 15 тыс. экз./лоток, будет соответствовать варианту опыта № 15. Пробы личинок для анализа (не менее 25 экз.) фиксировали 2 %-м раствором формальдегида. Статистическую обработку собранного материала проводили в соответствии с принятыми методами [6]. Для характеристики интенсивности роста молоди рассчитывали среднюю суточную скорость роста по уравнению Винберга [7]. Результаты исследований и их обсуждение Плотность посадки. Результаты выращивания личинок нельмы при различной плотности посадки представлены в два этапа: при начальной плотности (17.05-06.06) и после ее разреживания (07.06-07.07). На первом этапе в вариантах опыта № 25 и № 30 суточные приросты и весовые показатели были достоверно выше (при p < 0,05), чем в опыте с максимальным количеством рыб в лотке и не имели отличий между собой (табл. 1). Таблица 1 Рост нельмы Stenodus leucichthys nelma при различной плотности посадки на первом этапе выращивания Вариант опыта Плотность посадки, тыс. экз./м³ 17.05-26.05, tср = 11,8 °С 27.05-06.06, tср = 13,4 °С Начальная масса, мг Конечная масса, мг Среднесуточный прирост, % Конечная масса, мг Среднесуточный прирост, % 25 21,3 12,9 23,0 5,8 45,0 6,1 30 25,5 12,9 22,2 5,4 45,0 6,4 35 29,8 12,9 20,2 4,5 36,6 5,4 Скорость роста отражалась на личиночном развитии нельмы: в опытах с плотностью посадки 25 и 30 тыс. экз./лоток на стадии наполнения плавательного пузыря газом (IV этап) находились 24 и 30 % молоди соответственно, в то время как в опыте с плотностью посадки 35 тыс. экз./лоток на этот этап перешло 13 % особей. Остальная молодь в эксперименте оставалась на III этапе личиночного развития. После разреживания посадочных плотностей сохранялась тенденция к более быстрому росту молоди в лотках с меньшим количеством рыбы (табл. 2). Однако в начале второго этапа наблюдений среднесуточный прирост и масса молоди при низкой плотности посадки (12 тыс. экз./лоток) была наименьшей, что объясняется низкой вероятностью встречаемости нельмы с кормом. К окончанию опыта с увеличением биомассы в этой группе удалось получить максимальный рост молоди и наиболее высокие показатели массы в эксперименте. Таблица 2 Рост нельмы при различной плотности посадки на втором этапе выращивания Вариант опыта Плотность посадки, тыс. экз./м³ 07.06-15.06, tср = 14,4 °С 16.06-22.06, tср = 16,1 °С 23.06-07.07, tср = 17,1 °С Начальная масса, мг Конечная масса, мг Среднесуточный прирост, % Конечная масса, мг Среднесуточный прирост, % Конечная масса, мг Среднесуточный прирост, % 12 10,2 45,0 55,6 2,4 98,5 8,2 247,9 6,2 15 12,8 45,0 68,4 4,7 153,4 11,5 213,2 2,2 18 15,3 36,6 63,8 6,2 91,8 5,2 193,2 5,0 При плотности посадки 15 тыс. экз./лоток наивысшие показатели массы и суточного прироста личинок были отмечены на втором отрезке этапа, однако в итоге показатель массы молоди занимал промежуточное положение между двумя другими вариантами, а показатель среднесуточного прироста был наименьшим. Это могло быть связано с относительно быстрым ростом личинок и увеличением ихтиомассы в лотке выше оптимальных значений, что привело к ухудшению условий содержания и угнетению роста рыбы. Выращивание нельмы при высокой плотности посадки (18 тыс. экз./лоток) отрицательно сказывалось на ее росте, несмотря на то, что сразу после рассадки в этой группе наблюдался максимальный прирост массы. В дальнейшем показатели роста снижались, а индивидуальная масса личинок в конце эксперимента была наименьшей. Отставание молоди в росте негативно отражалось на ее развитии: на заключительном отрезке эксперимента в опыте с максимальной плотностью посадки на мальковую стадию перешло 22 % особей, в то время как в опыте № 12 на стадии малька находилось 72 %, в № 15 - 63 % молоди. Остальная нельма в эксперименте находилась на завершающем этапе личиночного развития. Помимо роста плотность посадки отражалась на выживаемости нельмы: при максимальной плотности выживаемость молоди была самой низкой в эксперименте. Низкая выживаемость и невысокий темп роста в варианте № 35 отразились на рыбопродуктивности, которая на первом и втором этапах выращивания имела наименьшие значения в этой группе (табл. 3). Таблица 3 Влияние плотности посадки на выживаемость молоди нельмы и рыбопродуктивность Вариант опыта 17.05-06.06, tср = 12,6 °С Вариант опыта 07.06-07.07, tср = 16,1 °С Выживаемость, % Рыбопродуктивность, кг/м3 Выживаемость, % Рыбопродуктивность, кг/м3 25 85 0,81 12 75 1,90 30 85 0,98 15 70 1,91 35 75 0,82 18 60 1,77 Согласно показателям выживаемости, роста и рыбопродуктивности при выращивании ранней молоди нельмы в индустриальных условиях с использованием экструдированных кормов, лучшие результаты были получены при плотности посадки, равной на первом этапе выращивания 30 тыс. экз./лоток, с последующим сокращением численности до 12 тыс. экз./лоток. Режим кормления. Результаты опыта по определению оптимальной суточной нормы корма при выращивании личинок нельмы также приводятся поэтапно. На первом этапе выращивания (27.05-09.06) максимальная норма кормления обеспечила наиболее высокий темп роста личинок, но отрицательно сказалась на их выживаемости (табл. 4). Так, молодь из варианта № 15 опережала в росте сверстников из других опытных групп, однако имела самый высокий показатель смертности. На втором этапе (10-21.06), напротив, среднесуточный прирост в этом варианте опыта был самым низким, что связано с увеличением ихтиомассы за первый период выращивания и ухудшением газового режима в связи с избыточным кормлением. По нашим наблюдениям, молодь нельмы не подбирает гранулы со дна. Излишек корма, скапливающийся на дне лотка, не только потребляет кислород в процессе окисления, но и является субстратом для развития патогенной микрофлоры, ослизняющей жабры рыбы [8]. Следует отметить, что в других вариантах в этот период мы наблюдали увеличение скорости роста, что обусловлено началом функционирования желудка у личинок в этом возрасте. Таблица 4 Показатели роста и выживаемости личинок нельмы при различных режимах кормления Суточный рацион корма, % от массы тела 27.05-09.06, tср = 13,5 °С 10.06-21.06, tср = 15,4 °С 22.06-05.07, tср = 16,9 °С Конечная масса Среднесуточный прирост Выживаемость Кормовой коэффициент Конечная масса Среднесуточный прирост Выживаемость Кормовой коэффициент Конечная масса Среднесуточный прирост Выживаемость Кормовой коэффициент 7 48,0 9,2 88,7 0,8 125,3 13,4 86,4 0,7 330,0 11,7 93,7 0,8 9,5 52,4 10,7 82,4 1,0 128,7 12,1 85,0 0,9 351,0 12,3 96,3 1,2 12 57,1 12,3 79,0 1,1 144,1 12,7 87,0 1,1 403,0 12,8 95,3 1,3 15 60,2 13,3 77,6 1,2 145,6 11,8 87,0 1,3 423,0 13,6 93,5 1,5 На заключительном этапе выращивания (22.06-05.07), по мере развития молоди и повышения ее резистентности к неблагоприятным факторам среды, происходило увеличение темпа роста и снижение смертности. Исключением явился вариант № 7, где был отмечен самый низкий показатель среднесуточного прироста и выживаемости, что указывает на недостаток корма. Наибольший темп роста установлен в варианте опыта № 15 (избыточное кормление), где повышенная смертность молоди в предыдущие периоды опыта привела к разреживанию плотности, обеспечивая более благоприятные условия для развития личинок, что было отмечено нами ранее [9]. Относительно высокие значения суточного прироста и тенденция к их увеличению в варианте № 12 могут служить показателем нормального режима кормления, соответствующего пищевым потребностям ранней молоди нельмы и признаком благоприятных условий выращивания. Полученные результаты позволяют определить суточную норму кормления, равную 12 % от ихтиомассы как оптимальную при выращивании личинок нельмы с момента их перехода на питание внешним кормом до мальковой стадии (при средней температуре воды 15 °C). Обобщенные результаты опыта, представленные в табл. 5, подтверждают наши выводы. Рыбопродуктивность в варианте № 12 незначительно уступает этой величине в опыте с избыточным кормлением (№ 15), при этом количество корма, израсходованное за время эксперимента в опыте № 12, на 16 % меньше по сравнению с опытом № 15, что привело к снижению кормового коэффициента. В вариантах опыта с относительно низкими суточными нормами кормления (№ 7 и № 9,5) наблюдалось отставание молоди в росте, что привело к снижению показателей рыбопродуктивности. Однако сокращение рациона сопровождалось увеличением выживаемости, что, вероятно, связано с благоприятным состоянием гидрохимического режима, обусловленным достаточно полным освоением корма личинками. Таблица 5 Результаты выращивания личинок нельмы при различных режимах кормления Суточный рацион корма, % от массы тела Конечная масса, мг* Выживаемость, % Рыбопродуктивность, кг/м3 Кормовой коэффициент 7 330 71,8 5,04 0,8 9,5 351 67,4 5,50 1,1 12 403 65,6 6,12 1,3 15 423 64,8 6,36 1,4 * Начальная масса - 21 мг. Таким образом, анализируя результаты выживаемости, рыбопродуктивности и кормовых затрат при выращивании ранней молоди нельмы в индустриальных условиях с использованием экструдированных кормов, мы определили оптимальный суточный рацион - 12 % от массы рыб. Заключение Исследования позволили установить плотность посадки и нормы кормления, наиболее подходящие для благоприятного роста и выживаемости молоди нельмы от личинки до мальковой стадии в условиях индустриального выращивания с применением сухого искусственного корма. Оптимальная плотность посадки личинок с начала этапа внешнего питания равнялась 30 тыс. экз./лоток (25,5 тыс. экз./м3). После сокращения численности молоди нельмы в лотках (20-е сутки с начала эксперимента, индивидуальная масса молоди 45 мг) наилучшие результаты были получены при плотности посадки 12 тыс. экз./лоток (10,2 тыс. экз/м3). Суточная норма кормления, обеспечивающая хорошие показатели роста и выживаемости ранней молоди нельмы в индустриальных условиях на искусственных кормах при температуре воды 13-17 °C, равна 12 % от массы рыбы.
1. Gershanovich A. D. Vliyanie koncentracii korma i plotnosti posadki na razmer raciona molodi osetrovyh / A. D. Gershanovich, L. K. Taufik // Dokl. AN SSSR. 1991. T. 317, № 5. S. 1277-1280.
2. Shumilina A. K. Morfofiziologicheskie pokazateli i rost pelyadi pri razlichnyh sutochnyh normah kormleniya iskusstvennymi kormami / A. K. Shumilina // Sb. nauch. tr. GosNIORH. 1986. Vyp. 246. S. 76-82.
3. Kostyunichev V. V. Nel'ma kak perspektivnyy ob'ekt akvakul'tury / V. V. Kostyunichev // Biologiya, biotehnika i sostoyanie zapasov sigovyh ryb. Tyumen': Gosrybcentr, 2010. S. 215-218.
4. Kostyunichev V. V. Metodicheskie rekomendacii po vyraschivaniyu i formirovaniyu remontno-matochnyh stad sigovyh ryb (pelyad', chir, muksun) v industrial'nyh usloviyah na iskusstvennyh kormah / V. V. Kostyunichev, L. M. Knyazeva, A. K. Shumilina // Sb. metod. rekomend. po industrial'nomu vyraschivaniyu sigovyh ryb dlya celey vosproizvodstva i tovarnoy akvakul'tury. SPb.: GosNIORH, 2012. S. 103-131.
5. Smol'yanov I. I. Razvitie belorybicy Stenodus leucichthys leucichthys Guld., nel'my Stenodus leucichthys nelma Pall. i siga nel'mushki Coregonus lavaretus nelmuschka Pravdin / I. I. Smol'yanov // Tr. In-ta morfologii zhivotnyh AN SSSR. 1957. T. 20. S. 232-294.
6. Lakin G. F. Biometriya / G. F. Lakin. M.: Vyssh. shk., 1980. 293 s.
7. Vinberg G. G. Intensivnost' obmena i pischevye potrebnosti ryb / G. G. Vinberg. Minsk: Belorus. gos. un-t, 1956. 251 s.
8. Bogdanova L. S. Rost i razvitie lichinok muksuna v usloviyah raznyh rezhimov kormleniya i golodaniya / L. S. Bogdanova // Sb. nauch. tr. GosNIORH. 1981. Vyp. 166. S. 69-73.
9. Lyutikov A. A. Vliyanie osveschennosti na vyzhivaemost' i razvitie lichinok nel'my Stenodus leucichthys nelma (Salmoniformes: Coregonidae) / A. A. Lyutikov // Voprosy ihtiologii. 2012. T. 52, № 5. S. 610-613.
