01109naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200023600094210013200330215001000462608004500472675011300517700007100630700006300701700005700764700006100821856002100882RU\\bibl\9670320250410133810.4##a2073-5529##a20250325b2025####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aОптимизация технологических параметров получения  белковой добавки из коллагенсодержащего рыбного сырьяeЖурнальная статья1#aАстраханьcАстраханский государственный технический университетd2025##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевые белковые вещества (протеины), например желатин. 664.38#1aАлександровgНикита Константинович #1aАльшевскийgДмитрий Леонидович #1aНаумовgВладимир Аркадьевич #1aАльшевскаяgМарина Николаевна 4#avestnik.astu.org