00937naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\92209 20250105014646.7 2073-5529 20241218b2024####ek#y0rusy0150####ca RU Изменение органолептических и физических характеристик кожи судака при ее обработке в натуральных соках Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2024 9 с. Журнальная статья local Консервирование рыбы. 664.95 Воробьев Виктор Иванович Чернега Ольга Павловна Ленц Кристина Евгеньевна vestnik.astu.org