01070naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\89367 20241204111815.3 2073-5529 20241015b2024####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Изучение влияния технологических факторов на процесс созревания мышечной ткани толстолобика (Hypophthalmichthys) Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2024 5 с. Журнальная статья local Рыбная колбаса. Колбаса из печени трески. Колбаса из крабов в банках. 664.952 ENG Альшевская Марина Николаевна Карнеева Фаина Сергеевна Альшевский Дмитрий Леонидович vestnik.astu.org