01169naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\80934 20240510135302.5 2073-5529 20240328b2024####ek#y0rusy0150####ca RU Расчет режимов релаксации обезвоженного поверхностного слоя путассу в процессе сушки Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2024 12 с. Журнальная статья local Консервирование рыбы посолом, копчением, маринованием, стерилизацией и т. д.. 664.951 Ершов Михаил Александрович Куранова Людмила Казимировна Ерещенко Виктор Валерьевич Смирнова Ирина Владимировна Живлянцева Юлия Вячеславовна vestnik.astu.org