LDR 01197naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\72842
005     20240511002339.6
011 ## _a2073-5529
100 ## _a20231226b2023####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aВерификация оптимальных условий  и параметров биотрансформации мышечной ткани филе рыб  бактериальными заквасочными культурами
       _eЖурнальная статья
210 1# _aАстрахань
       _cАстраханский государственный технический университет
       _d2023
215 ## _a11 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aКонсервирование продуктов животного происхождения. 664.9
       _z
700 #1 _aЛаврухина
       _gЕлизавета Васильевна 
700 #1 _aЗарубин
       _gНикита Юрьевич 
700 #1 _aБредихина
       _gОльга Валентиновна 
700 #1 _aГриневич
       _gАлександра Ивановна 
700 #1 _aМежонов
       _gАндрей Викторович 
856 4# _avestnik.astu.org
       _u