00976naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200022500094210013200319215001000451608004500461675008800506700005900594700005100653700005700704856002100761RU\\bibl\7283520241123185153.6##a2073-5529##a20231226b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aВлияние криопротекторов на изменение состава и свойств  рыбного фарша при его холодильной обработкеeЖурнальная статья1#aАстраханьcАстраханский государственный технический университетd2023##a8 с.##aЖурнальная статья2local##aРыбный белок (заменитель яичного белка). 664.959.2#1aБогдановgВалерий Дмитриевич #1aПанкинаgАнна Валерьевна #1aСимдянкинgАндрей Андреевич 4#avestnik.astu.org