LDR 00976naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\72835
005     20240519032909.7
011 ## _a2073-5529
100 ## _a20231226b2023####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aВлияние криопротекторов на изменение состава и свойств  рыбного фарша при его холодильной обработке
       _eЖурнальная статья
210 1# _aАстрахань
       _cАстраханский государственный технический университет
       _d2023
215 ## _a8 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aРыбный белок (заменитель яичного белка). 664.959.2
       _z
700 #1 _aБогданов
       _gВалерий Дмитриевич 
700 #1 _aПанкина
       _gАнна Валерьевна 
700 #1 _aСимдянкин
       _gАндрей Андреевич 
856 4# _avestnik.astu.org
       _u