01202naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\58063 20250416164938.3 2073-5529 20230331b2023####ek#y0rusy0150####ca RU Адаптация математической модели процесса кондуктивного замораживания к икре сазана как источнику лецитина и ее решение Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2023 7 с. Журнальная статья local Замораживание рыбы. 664.951.037.5 Поликарпова Виолетта Эдуардовна Алексанян Игорь Юрьевич Арабова Зарема Михайловна Фоменко Екатерина Валерьевна Нугманов Альберт Хамед-Харисович Лагуткина Лина Юрьевна vestnik.astu.org