01496naa#a2200253#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200026700094210013200361215001000493608004500503675002100548686007600569686009200645686007800737686006700815686006600882686011500948686010301063700005501166856002101221RU\\bibl\3658420241123162925.6##a2073-5529##a20200318b2020####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ДИНАМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК  СМЕСИТЕЛЕЙ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  РЫБНЫХ КУЛИНАРНЫХ ФАРШЕЙeЖурнальная статья1#aАстраханьcАстраханский государственный технический университетd2020##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aФизика. 53##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aКоганgВиктор Владимирович 4#avestnik.astu.org