LDR 01496naa#a2200253#i#450#
001     RU\\bibl\36584
005     20241123160457.6
011 ## _a2073-5529
100 ## _a20200318b2020####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ДИНАМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК  СМЕСИТЕЛЕЙ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  РЫБНЫХ КУЛИНАРНЫХ ФАРШЕЙ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aАстрахань
       _cАстраханский государственный технический университет
       _d2020
215 ## _a6 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aФизика. 53
       _z
686 ## _aФизиология человека и животных. 34.39
       _2grnti
686 ## _aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.13
       _2grnti
686 ## _aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.01
       _2grnti
686 ## _aАквакультура. Рыбоводство. 69.25
       _2grnti
686 ## _aПромышленное рыболовство. 69.31
       _2grnti
686 ## _aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.51
       _2grnti
686 ## _aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19
       _2grnti
700 #1 _aКоган
       _gВиктор Владимирович 
856 4# _avestnik.astu.org
       _u