01735naa#a2200265#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200031400094210013200408215001000540608004500550675014000595686007600735686009200811686007800903686006700981686006601048686011501114686010301229700005101332700006501383856002101448RU\\bibl\3399020241103170435.7##a2073-5529##a20191216b2019####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aИзучение потребительских предпочтений в отношении рыбного желатина – нового структурообразователя для пищевой промышленности и индустрии питанияeЖурнальная статья1#aАстраханьcАстраханский государственный технический университетd2019##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aЯкубоваgОлеся Сергеевна #1aМижуеваgСветлана Александровна 4#avestnik.astu.org