01693naa#a2200265#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200029300094210013200387215001000519608002400529675014000553686007600693686009200769686007800861686006700939686006601006686011501072686010301187700005101290700006501341856002101406RU\\bibl\3399020210805210757.4##a2073-5529##a20191216b2019####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aИзучение потребительских предпочтений в отношении рыбного желатина – нового структурообразователя для пищевой промышленности и индустрии питанияeСтатья1#aАстраханьcАстраханский государственный технический университетd2019##a7 с.##aСтатья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aЯкубоваgОлеся Сергеевна #1aМижуеваgСветлана Александровна 4#avestnik.astu.org