01586naa#a2200277#i#450# RU\\bibl\32714 20241124020557.7 2073-5529 20130325b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА ИЗ МОРСКИХ И ПРЕСНОВОДНЫХ ТРАВ КАК СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛИ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ КОНСЕРВОВ ТИПА КОНФИТЮР Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2013 6 с. Журнальная статья local . 664.858.035.7:[547.458.88:582.26] RUS . 36.913/914:[24.733:28.591.2] bbk Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Салиева Альбина Ренатовна vestnik.astu.org