01586naa#a2200277#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200026100102210013200363215001000495608004500505675004500550686004000595686007600635686009200711686007800803686006700881686006600948686011501014686010301129700005501232856002101287RU\\bibl\3271420240423114020.2##a2073-5529##a20130325b2013####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА ИЗ МОРСКИХ И ПРЕСНОВОДНЫХ ТРАВ КАК СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛИ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ КОНСЕРВОВ ТИПА КОНФИТЮРeЖурнальная статья1#aАстраханьcАстраханский государственный технический университетd2013##a6 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.858.035.7:[547.458.88:582.26]zRUS##a. 36.913/914:[24.733:28.591.2]2bbk##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aСалиеваgАльбина Ренатовна 4#avestnik.astu.org