01712naa#a2200289#i#450# RU\\bibl\32289 20200930055329.3 2073-5529 20190325b2019####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ТЕХНОЛОГИЯ ПОВЫШЕНИЯ СТОЙКОСТИ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ С ДОБАВЛЕНИЕМ БЕЛКОВО-ЖИРОВОЙ ЭМУЛЬСИИ, ОБРАБОТАННОЙ УЛЬТРАЗВУКОМ И МАГНИТНЫМ ПОЛЕМ, К ОКИСЛИТЕЛЬНЫМ ПРОЦЕССАМ ПРИ ХРАНЕНИИ Статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2019 6 с. Статья local . 637 56 RUS Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Распопов Дмитрий Сергеевич Шестакова Екатерина Александровна Верболоз Елена Игоревна vestnik.astu.org