01688naa#a2200301#i#450# RU\\bibl\32207 20241204122439.3 2073-5529 20171225b2017####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СЫРОКОПЧеНОЙ РЫБНОЙ КОЛБАСЫ НА ОСНОВЕ КОМБИНИРОВАННОГО СЫРЬЯ Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2017 8 с. Журнальная статья local . 664.51 RUS Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Киричко Наталья Александровна Мукатова Марфуга Дюсембаевна Романенкова Елена Николаевна Углова Наталия Юрьевна vestnik.astu.org