01611naa#a2200289#i#450# RU\\bibl\32188 20240418202701.4 2073-5529 20170925b2017####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ВЛИЯНИЕ ЛАКТАТА НАТРИЯ НА КАЧЕСТВО МАЛОСОЛЕНОЙ РЫБЫ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ В БЕСКИСЛОРОДНОЙ СРЕДЕ Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2017 9 с. Журнальная статья local . 664.951.2.004.4+664.951.035.1 RUS Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Поротикова Елена Юрьевна Нехамкин Борис Лазаревич Андреев Михаил Павлович vestnik.astu.org