01687naa#a2200301#i#450# RU\\bibl\32136 20241230202146.1 2073-5529 20161225b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИЗМЕНЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПРОМЫТОГО РЫБНОГО ФАРША В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2016 7 с. Журнальная статья local . [664.951.65.037.53.014:639.215] RUS Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Зотова Наталия Юрьевна Киричко Наталья Александровна Мукатова Марфуга Дюсембаевна Романенкова Елена Николаевна vestnik.astu.org