01494naa#a2200277#i#450# RU\\bibl\32120 20201127202115.5 2073-5529 20160925b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ТЕХНОЛОГИЯ ЭМУЛЬСИОННЫХ СОУСОВ НА ОСНОВЕ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО РЫБНОГО ФАРША Статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2016 8 с. Статья local . [664.887.5:664.871.335.5]:[664.955: 664.959.5] RUS Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Цибизова Мария Евгеньевна Чернышова Олеся Владимировна vestnik.astu.org