LDR 01533naa#a2200289#i#450# 001 RU\\bibl\32038 005 20200930060735.3 011 ## _a2073-5529 100 ## _a20150625b2015####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aОБОСНОВАНИЕ РЕЖИМА ТЕРМООБРАБОТКИ РЫБНОГО ФАРША В ПРОИЗВОДСТВЕ КУЛИНАРНЫХ ПРОДУКТОВ _eСтатья 210 1# _aАстрахань _cАстраханский государственный технический университет _d2015 215 ## _a6 с. 608 ## _aСтатья _2local 675 ## _a. 664.952 _zRUS 686 ## _aФизиология человека и животных. 34.39 _2grnti 686 ## _aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.13 _2grnti 686 ## _aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 _2grnti 686 ## _aАквакультура. Рыбоводство. 69.25 _2grnti 686 ## _aПромышленное рыболовство. 69.31 _2grnti 686 ## _aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.51 _2grnti 686 ## _aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 _2grnti 700 #1 _aБогданов _gВалерий Дмитриевич 700 #1 _aГусева _gЛариса Борисовна 700 #1 _aПанкина _gАнна Валерьевна 856 4# _avestnik.astu.org _u