01621naa#a2200277#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200028800102210013200390215001000522608004500532675002000577686007600597686009200673686007800765686006700843686006600910686011500976686010301091700006301194700006501257856002101322RU\\bibl\3202320240423103431.2##a2073-5529##a20150325b2015####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aВЛИЯНИЕ СРОКА ХРАНЕНИЯ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕСЕРВОВ ИЗ МЯСА РАПАНЫ ЧЕРНОМОРСКОЙ И ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИХ КОРНЕПЛОДОВeЖурнальная статья1#aАстраханьcАстраханский государственный технический университетd2015##a8 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.8/.9zRUS##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aМихнёваgЕкатерина Геннадьевна #1aЛебскаяgТатьяна Константиновна 4#avestnik.astu.org