01584naa#a2200289#i#450# RU\\bibl\32011 20240417014900.3 2073-5529 20141225b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ РЫБНОГО ФАРША НА ОСНОВЕ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ КЕРЧАКОВ Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2014 7 с. Журнальная статья local . 664.951 RUS Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Югай Алевтина Витальевна Слуцкая Татьяна Ноевна Классен Наталья Викторовна vestnik.astu.org