01556naa#a2200277#i#450# RU\\bibl\31996 20240418213131.4 2073-5529 20140925b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ИКРЫ И МОЛОК САЛАКИ КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2014 7 с. Журнальная статья local . [637.358+664.955](06) RUS Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Лютова Екатерина Владимировна Ключко Наталия Юрьевна vestnik.astu.org