01503naa#a2200289#i#450# RU\\bibl\31950 20211127182758.6 2073-5529 20130925b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU КИНЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА БЕЛКОВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ РЫБЫ Статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2013 8 с. Статья local . 664.951.001.5 RUS . 36.94 bbk Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Виннов Алексей Сергеевич Долганова Наталья Вадимовна vestnik.astu.org