01042naa#a2200205#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200023600095210013200331215001000463608004500473675007700518700005100595700004900646700006700695700005300762856002100815RU\\bibl\12589320260617100941.3##a2073-5529##a20260616b2026####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aПерспективы использования печени сома в технологии  продуктов питания и биологически активных соединенийeЖурнальная статья1#aАстраханьcАстраханский государственный технический университетd2026##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aОхлаждение льдом. 664.951.1aПечень (hepar). 611.36#1aАлексанянgИгорь Юрьевич #1aКонноваgОльга Ивановна #1aСоколоваgЕкатерина Владимировна #1aДяченкоgНиколай Павлович 4#avestnik.astu.org