LDR 01013naa#a2200205#i#450# 001 RU\\bibl\104810 005 20260119071423.1 011 ## _a2073-5529 100 ## _a20251002b2025####ek#y0rusy0150####ca 102 ## _aRU 200 1# _aОбоснование режимов термической обработки формованных изделий из минтая, имитирующих макаронные _eЖурнальная статья 210 1# _aАстрахань _cАстраханский государственный технический университет _d2025 215 ## _a9 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aОхлаждение льдом. 664.951.1 _z 700 #1 _aБлагонравова _gМайя Владимировна 700 #1 _aЕлина _gВероника Михайловна 700 #1 _aСамохин _gАлександр Викторович 700 #1 _aВолков _gВладимир Семенович 856 4# _avestnik.astu.org _u