@article{Альшевская2024изучение,
author={Альшевская, М.. and Карнеева, Ф.. and Альшевский, Д..},
title={Изучение влияния технологических факторов на процесс созревания мышечной ткани толстолобика (Hypophthalmichthys)},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2024},
pages={102-107},
volume={2024},
issue={3},
}