%0 Journal Article %T Биохимические показатели мышц судака из Рыбинского водохранилища и оценка риска их потребления %A Паюта, А.. %A Флёрова, Е.. %A Зайцева, Ю.. %K судак Sander lucioperca, мышцы, Рыбинское водохранилище, тяжелые металлы, коэффициент опасности, канцерогенный риск, белок, липиды %J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство %D 2024 %N 2024 %P 8 %I Астраханский государственный технический университет