TY  JOUR
TI  О возможности использования гонад товарного осетра  и промыслового сазана Волго-Каспийского региона  в технологии рыбных консервов
KW  рыбные консервы
KW  молоки
KW  икра
KW  показатели качества
KW  молоки осетра
KW  гонады сазана
KW  технологическая схема
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Киричко, Н..
AU  Мукатова, М..
AU  Миронов, А..
PY  2024
IS  2024
PB  Астраханский государственный технический университет