%0 Journal Article
%T Расчет режимов релаксации  обезвоженного поверхностного слоя путассу в процессе сушки
%A Ершов, М..
%A Куранова, Л..
%A Ерещенко, В..
%A Смирнова, И..
%A Живлянцева, Ю..
%K процесс сушки, влажность, обезвоживание, рыба, путассу, релаксация обезвоженного слоя, сухое вещество, поверхностный слой, перераспределение влаги
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2024
%N 2024
%P 12
%I Астраханский государственный технический университет