TY  JOUR
TI  Исследование реологических характеристик рыбного фарша  из объектов аквакультуры
KW  рыбный фарш
KW  холодная экструзия
KW  коэкструзия
KW  реологические характеристики
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Фатыхов, Ю..
AU  Альшевский, Д..
AU  Устич, В.И.
AU  Коржавина, Ю..
AU  Веремей, Е..
PY  2023
IS  
PB  Астраханский государственный технический университет