TY  JOUR
TI  Функционально-технологические свойства  сухих рыборастительных концентратов
KW  сардинелла (Sardinella maderensis)
KW  сухой рыборастительный концентрат
KW  кукурузная мука
KW  бамия
KW  морковь
KW  набухание
KW  кинематическая вязкость
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Корома, И..
AU  Золотокопова, С..
AU  Ковенькин, Б..
AU  Пьянова, Е..
PY  2023
IS  
PB  Астраханский государственный технический университет