TY  JOUR
TI  Технология и качество сушено-вяленой продукции  из водных биологических ресурсов поликомпонентного состава
KW  технология
KW  рыбные чипсы
KW  химический состав
KW  показатели безопасности
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Дементьева, Н.В.
PY  2023
IS  
PB  Астраханский государственный технический университет