%0 Journal Article
%T Технология и качество сушено-вяленой продукции  из водных биологических ресурсов поликомпонентного состава
%A Дементьева, Н.В.
%K технология, рыбные чипсы, химический состав, показатели безопасности
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2023
%N 
%P 6
%I Астраханский государственный технический университет