%0 Journal Article
%T Исследование влияния растительных добавок  на изменение массовой доли влаги в рыбном фарше при сушке
%A Корома, И..
%A Золотокопова, С..
%K сардинелла (Sardinella maderensis), рыбный фарш, кукурузная мука, морковь, сушка, массовая доля влаги
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2022
%N 
%P 5
%I Астраханский государственный технический университет