@article{Ключко2022использование,
author={Ключко, Н.. and Позднякова, Д.. and Ромазяева, И.. and Ковалева, Е..},
title={Использование рыбного белка в технологии  инновационных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2022},
pages={98-105},
volume={},
issue={3},
}