TY JOUR TI Оценка качества обогащенных криоконцентратами морепродуктов рыбных формованных изделий геродиетической направленности KW рыбный фарш KW химический состав KW биологическая активность KW органолептические свойства KW функциональный ингредиент JO Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство AU Богданов, В.. AU Панкина, А.. PY 2022 IS PB Астраханский государственный технический университет