@article{Коржавина2022научное,
author={Коржавина, Ю.. and Альшевский, Д.. and Устич, В.И. and Казимирченко, О.. and Альшевская, М..},
title={Научное обоснование использования имитационного шпика  при производстве рыбных полуфабрикатов},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2022},
pages={66-73},
volume={},
issue={3},
}