TY  JOUR
TI  ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЩЕЧЕК ГОЛОВ СУДАКА  В КАЧЕСТВЕ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ  РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
KW  дети раннего возраста
KW  рыбные консервы
KW  показатели качества
KW  щечки судака
KW  белок
KW  жир
KW  рыбный бульон
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Мукатова, М.Д.
AU  Киричко, Н..
AU  Аппазова, А..
AU  Сколков, С..
AU  Вздорнова, М..
PY  2021
IS  
PB  Астраханский государственный технический университет