TY JOUR TI Оптимизация жирнокислотного состава рыбных фаршей из объектов аквакультуры KW жирнокислотный состав KW объекты аквакультуры KW морские рыбы KW пресноводные рыбы KW комбинированные рыбные фарши KW физиологические потребности KW оптимизация JO Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство AU Золотокопова, С.. AU Грициенко, Е.. AU Золотокопов, А.. AU Лебедева, Е.. AU Сергазиева, О.Д. PY 2019 IS PB Астраханский государственный технический университет