@article{Салиева2013пектиновые,
author={Салиева, А..},
title={ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА ИЗ МОРСКИХ И ПРЕСНОВОДНЫХ ТРАВ КАК СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛИ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ КОНСЕРВОВ ТИПА КОНФИТЮР},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2013},
pages={194-200},
volume={2013},
issue={1},
}