%0 Journal Article %T О ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОЗЕРНОЙ ЛЯГУШКИ ( RANA RIDIBUNDA) В КАЧЕСТВЕ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ %A Ван, Х.. %A Мукатова, М.. %A Сколков, С.. %K земноводные, озерная лягушка, пищевое сырье, мясо %J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство %D 2013 %N 2013 %P 3 %I Астраханский государственный технический университет