@article{Виннов2013влияние,
author={Виннов, А.. and Долганова, Н.. and Маевская, Т..},
title={ВЛИЯНИЕ ВИДА ПРОМЫВНОЙ ЖИДКОСТИ НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГЕЛЕЙ ИЗ ФАРШЕЙ СУРИМИ},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2013},
pages={180-189},
volume={2013},
issue={1},
}