TY  JOUR
TI  РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА РЫБНЫХ ПАШТЕТОВ ПУТЕМ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫХ РЫБ
KW  рыбные паштеты
KW  дальневосточные рыбы
KW  молоки
KW  икра
KW  мышечная ткань
KW  рецептура
KW  биологическая ценность
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Гусева, Л..
AU  Корниенко, Н..
PY  2019
IS  
PB  Астраханский государственный технический университет